Навигация по логистике в джунглях Вальдивии: История успеха пивоваренной компании Cuello Negro

Cuello Negro Brewery, одна из самых известных и отмеченных наградами ремесленных пивоварен на юге Чили, расположенная в джунглях Вальдивии. Она известна тем, что для производства пива используется чистая вода джунглей, в результате чего получаются интригующие сорта, отражающие изобретательность ее основателя Кристиана Оливареса. Кристиан, уроженец Вальдивии, много лет назад вместе со своим отцом начал заниматься домашним пивоварением и в результате прошел путь от хобби до пивоварни, производящей более 50 тыс. литров пива в месяц.

Пивоварня Cuello Negro выпускает янтарный эль с фруктовыми и цветочными нотками, а также знаменитый стаут, удостоенный множества наград, в том числе золотой медали за лучшее чилийское пиво в 2011 году и золота на конкурсе Brussels Beer Challenge в 2017 году. Эти успехи заставили компанию расширить ассортимент, ориентируясь на будущее.

Проблемы инноваций и экспансии

В связи с их местоположением отправка пива в северные районы страны (более 1000 км от производственного комплекса) представляла логистические трудности при использовании традиционных стальных кег, включая возможную потерю единиц продукции из-за расстояния. В 2018 году они открыли для себя компанию Petainer как инновационную альтернативу традиционным кегам, начав с кег Petainer объемом 20 л, а в настоящее время они используют кег Classic объемом 30 л с G-фитингом.

"Petainer was instrumental in Cuello Negro's nationwide expansion, allowing us to reach places we had never imagined. The cost-benefit is about saving and providing convenience to both our customers and ourselves."

Mauricio González, Cuello Negro´s Master Brewer

Расположенная в самом сердце джунглей Вальдивии, компания Cuello Negro стремится к экологичным решениям, и кег Petainer с его односторонней конструкцией обеспечивает экономию за счет отсутствия необходимости возвращать кеги в джунгли и избегать потерь воды и использования химикатов в процессе очистки, как это требуется для обычных стальных кег.

Следите за сайтом Cuello Negro в их социальных сетях и узнать больше о чилийском ремесленном пиве.