Logistiek navigeren in de jungle van Valdivia: Succesverhaal van de Cuello Negro Brouwerij

Cuello Negro Brewery, een van de meest erkende en bekroonde ambachtelijke brouwerijen in het zuiden van Chili, ligt in de jungle van Valdivia. Ze staan bekend om het maken van bier met zuiver water uit de jungle, wat resulteert in intrigerende brouwsels die de vindingrijkheid van hun oprichter, Cristian Olivares, weerspiegelen. Cristian, een inwoner van Valdivia, begon jaren geleden samen met zijn vader aan dit project als thuisbrouwer. Het project groeide uit van een hobby tot een brouwerij die maandelijks meer dan 50.000 liter produceert.

Cuello Negro Brewing House produceert een Amber Ale met fruitige en bloemige noten, samen met hun veelgeprezen Stout, die meerdere prijzen heeft gewonnen, waaronder de Gouden Medaille voor Beste Chileense Bier in 2011 en Goud op de Brussels Beer Challenge in 2017. Deze successen hebben ertoe geleid dat ze hun portfolio hebben uitgebreid met het oog op de toekomst.

Uitdagingen voor innovatie en uitbreiding

Vanwege hun locatie bracht het verzenden van bier naar het noorden van het land (meer dan 1000 km van de productiefaciliteit) logistieke uitdagingen met zich mee bij het gebruik van traditionele stalen vaten, waaronder het mogelijke verlies van eenheden vanwege de afstand. In 2018 ontdekten ze Petainer als een innovatief alternatief voor conventionele vaten, te beginnen met het 20L Petainer vaatje, en momenteel gebruiken ze het 30L Classic vaatje met G-fitting.

"Petainer was instrumental in Cuello Negro's nationwide expansion, allowing us to reach places we had never imagined. The cost-benefit is about saving and providing convenience to both our customers and ourselves."

Mauricio González, Cuello Negro´s Master Brewer

Located in the heart of the Valdivia Jungle, Cuello Negro is committed to sustainable solutions, and the Petainer keg, with its one-way design, represents savings by eliminating the need to return kegs to the jungle and avoiding the water waste and use of chemicals in the cleaning process, as required by conventional steel kegs.

Volg Cuello Negro op hun sociale media en ontdek meer over Chileens ambachtelijk bier.