バルディビアのジャングルで物流をナビゲート： クエロ・ネグロ醸造所のサクセスストーリー

Cuello Negro Brewery, バルディビア・ジャングルに位置するこの醸造所は、チリ南部で最も有名で受賞歴もあるクラフトビール醸造所のひとつである。純粋なジャングルの水を使ったビール造りで知られ、創業者クリスティアン・オリバレスの創意工夫を反映した魅力的なビールを生み出している。バルディビア出身のクリスティアンは、数年前に父親とともに自家醸造家としてこのプロジェクトに着手し、趣味から月産5万リットルを超える醸造所へと発展させた。

クエロ・ネグロ・ブリューイング・ハウスは、フルーティーでフローラルな香りのアンバー・エールと、2011年のベスト・チリ・ビール金賞、2017年のブリュッセル・ビア・チャレンジ金賞など複数の賞を受賞した評判のスタウトを製造している。これらの成功により、彼らは将来を見据えてポートフォリオを拡大している。

革新と拡大への挑戦

立地上、ビールを北の地域（生産工場から1000km以上）に送るには、従来のスチール製ケグを使用した場合、距離によるユニットロスの可能性など、物流上の課題があった。2018年、彼らは従来のケグに代わる革新的なケグとしてPetainerを発見し、20LのPetainerケグから始め、現在は30LのClassicケグG-fittingを使用している。

"Petainer was instrumental in Cuello Negro's nationwide expansion, allowing us to reach places we had never imagined. The cost-benefit is about saving and providing convenience to both our customers and ourselves."

Mauricio González, Cuello Negro´s Master Brewer

バルディビア・ジャングルの中心に位置するクエロ・ネグロは、持続可能な解決策に取り組んでおり、ワンウェイ設計のペタイナー樽は、樽をジャングルに戻す必要がなく、従来のスチール製樽で必要だった洗浄工程での水の浪費や化学薬品の使用を避けることができるため、節約につながる。

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