Logistik im Dschungel von Valdivia: Die Erfolgsgeschichte der Brauerei Cuello Negro

Cuello Negro Brewery, eine der bekanntesten und preisgekrönten Handwerksbrauereien im Süden Chiles, befindet sich im Dschungel von Valdivia. Sie ist bekannt für die Herstellung von Bier mit reinem Dschungelwasser, was zu faszinierenden Gebräuen führt, die den Einfallsreichtum ihres Gründers, Cristian Olivares, widerspiegeln. Cristian, ein gebürtiger Valdivianer, begann das Projekt vor Jahren zusammen mit seinem Vater als Heimbrauer und entwickelte es von einem Hobby zu einer Brauerei, die monatlich über 50.000 Liter Bier produziert.

Das Brauhaus Cuello Negro produziert ein Amber Ale mit fruchtigen und blumigen Noten sowie ein hochgelobtes Stout, das mehrfach ausgezeichnet wurde, unter anderem mit der Goldmedaille für das beste chilenische Bier im Jahr 2011 und mit Gold bei der Brussels Beer Challenge 2017. Diese Erfolge haben sie dazu veranlasst, ihr Portfolio mit Blick auf die Zukunft zu erweitern.

Herausforderungen bei Innovation und Expansion

Aufgrund ihres Standorts stellte der Versand von Bier in den nördlichen Teil des Landes (über 1000 km von der Produktionsstätte entfernt) bei der Verwendung herkömmlicher Stahlfässer eine logistische Herausforderung dar, einschließlich des möglichen Verlusts von Einheiten aufgrund der Entfernung. Im Jahr 2018 entdeckten sie Petainer als innovative Alternative zu herkömmlichen Kegs. Sie begannen mit dem 20-Liter-Petainer-Keg und verwenden derzeit das 30-Liter-Klassik-Keg mit G-Fitting.

"Petainer was instrumental in Cuello Negro's nationwide expansion, allowing us to reach places we had never imagined. The cost-benefit is about saving and providing convenience to both our customers and ourselves."

Mauricio González, Cuello Negro´s Master Brewer

Das im Herzen des Dschungels von Valdivia gelegene Unternehmen Cuello Negro setzt auf nachhaltige Lösungen, und das Petainer-Keg mit seiner Einwegkonstruktion bedeutet Einsparungen, da die Kegs nicht mehr in den Dschungel zurückgebracht werden müssen und die Wasserverschwendung und der Einsatz von Chemikalien bei der Reinigung, wie sie bei herkömmlichen Stahlkegs erforderlich sind, vermieden werden.

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