Artikel20-10-2020
Longtab Bryggning: Bryggning, återanvändning och återvinning
Longtab Brewing i San Antonio, Texas, är en bryggpub som ägs av veteraner. David Holland, ägare, och Mike Brown, Head Brewer, är båda pensionerade Green Berets och brygger öl för att hylla historien, kulturen och veteranerna inom US Army Special Forces.
Varje Longtab-öl är döpt efter unika aspekter av specialstyrkornas historia och Green Berets folklore. Medan vissa ölnamn är självklara, kan andra kräva att du delar några öl med en grön basker för att få den verkliga historien. Longtab fokuserar på att erbjuda USA-tillverkade versioner av klassiska ölstilar. Alla ölsorter bryggs i San Antonio och tillverkas med amerikansk odlad spannmål, humle och jäst.
Bryggeriet valde Petainer under 2019. Som ett mycket litet bryggeri hade de inte utrymme, kraft eller ekonomiska medel för att köpa en kegtvätt. De behövde en enkel lösning för att tappa upp sina ölsorter på fat. De hade inte heller personal för att tvätta fat.
Sedan de började använda Petainer-faten har de minskat sin kemikalieanvändning och vad de släpper ut i avloppet, vilket också innebär ingen ytterligare vattenanvändning och ingen extra energi för att värma upp vattnet för rengöring. Longtab Brewing började fylla med 30-liters Hybrid Keg och när de började samla tillräckligt med klockspel för att kunna återanvända dem behövde de bara beställa Classic Petainer Keg, som är PET-kroppen till Hybrid.
"Genom att återanvända Hybrid Chimes sparar vi över 30% av kostnaden per fat, vilket är ganska mycket över tid"
David Holland, ägare Longtab Brewing
Möjligheten att enkelt stapla dem är en annan stor fördel som bryggeriet har upplevt, ett alternativ som du inte har med ett halvfat.
David och Mike rekommenderar Petainer-faten av flera skäl. De är lätta att stapla, det finns betydande kostnadsbesparingar, mindre kemikalieanvändning och mindre arbete med att spåra faten. Hybrid Chimes är tillverkade av 100 % återvunnet material, vilket utgör 60 % av produktens vikt. Genom att återvinna faten och återanvända klockorna kan deras verksamhet därför minska miljöpåverkan avsevärt.
Du kan följa Longtab Brewing på Instagram, Facebook, Twitter och Linkedin, eller på www.longtabbrewing.com för att ta reda på mer om deras öl och evenemang. Förutom att brygga bra öl är Longtabs välgörenhetsuppdrag att främja en kultur där man ger tillbaka till samhället genom öldonationer och dedikationer, evenemang eller donationer till Green Beret-stödjande välgörenhetsorganisationer.
Titta på deras video om hur man återanvänder Petainer Hybrid-klockspel:
Se Longtab-videon om Petainer-fat:
