Étude de Cas20-09-2018
The View: Les fûts Petainer - une solution durable et économique
Jennifer Molgat, présidente de The View Winery et de Wards Cider au Canada, explique pourquoi son entreprise a choisi petainerKeg comme solution d'emballage plus durable et plus économique.
The View Winery produit des vins primés et les produits Wards Apple Cider sont distribués dans tout le nord-ouest du Pacifique. Nos vins et cidres en fûts sont vendus aux restaurants et aux pubs.
Nous utilisons des fûts Petainer de 20 litres pour nos vins Silver Lining White et Silver Lining Red. Pour tous nos produits Wards Cider, nous utilisons des fûts Petainer de 30 litres. Nous utilisons des fûts PET à usage unique depuis 2015. J'ai découvert les fûts Petainer lors d'une recherche en ligne sur les systèmes d'enfûtage.
Coût inférieur à celui de l'acier inoxydable
En tant que petite cave et cidrerie à l'époque, nous ne pensions pas pouvoir nous engager dans les dépenses liées à l'achat d'une flotte de cuves en acier inoxydable et d'un système pour les désinfecter. Le coût de gestion d'une flotte de cuves en acier inoxydable et de leur récupération chez les clients pour le nettoyage et le remplissage a également été un facteur qui nous a orientés vers Petainer. Nous avons également apprécié la flexibilité de notre fournisseur petainerKeg en termes de commandes minimales lorsque nous avons commencé à embouteiller des produits. Nous avons pu acheter un nombre confortable de fûts pour commencer, jusqu'à ce que nous gagnions du terrain sur le marché et que nous augmentions notre distribution.
Une option plus durable
La raison la plus importante pour laquelle nous avons choisi Petainer, cependant, était qu'il répondait à notre engagement en matière de durabilité environnementale. J'apprécie le fait que les fûts Petainer ont une empreinte carbone de 30 % par rapport aux fûts traditionnels qui doivent être renvoyés à la cave pour être nettoyés et remplis. Avec les fûts Petainer, ils sont expédiés au client dans un seul sens et sont ensuite placés dans les bacs de recyclage lorsqu'ils sont utilisés.
Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'eau chaude ou des produits de nettoyage nocifs pour nettoyer les fûts et nous sommes heureux de constater que leur empreinte carbone est inférieure de 30 % à celle des fûts en acier traditionnels. Nous sommes heureux d'utiliser un produit plus respectueux de l'environnement et de respecter notre engagement en matière de développement durable.
Facile à utiliser et esthétique
Les fûts sont bien faits et faciles à utiliser. J'aime leur aspect élégant et je les trouve légers et relativement faciles à manœuvrer. Depuis quelques années que nous utilisons les fûts PetainerKegs, des améliorations et des innovations ont été apportées aux vannes et à l'enveloppe extérieure. Petainer semble attaché à l'innovation et à l'amélioration de ses produits et a toujours accueilli favorablement nos commentaires.
Impact sur les résultats
En termes de résultats, les petainerKegs nous ont permis d'éviter un investissement initial inconfortable. Cela nous a permis d'entrer plus facilement sur le marché des fûts, sans trop de risques et avec un modèle de distribution à sens unique beaucoup plus simplifié.
