Stark Craft Beer : créer une expérience de brasserie unique

La brasserie Stark brasse les bières artisanales Stark et la 1945 Craft Pilsner. C'est la première brasserie de bière artisanale en Indonésie. En 2010, Bona Budhisurya et Jacob Suryanata, deux passionnés de bière, en ont eu assez des bières fades, commerciales et produites en masse en Indonésie. Ils ont décidé de créer leur propre brasserie, après avoir étudié, acheté et exploité une source d'eau pure située à 1 km sous la brasserie, dans le nord de Bali.

Leur mission était de présenter aux Indonésiens des bières artisanales innovantes, savoureuses et d'excellente qualité, capables de rivaliser sur la scène internationale. C'est ainsi que Stark a vu le jour. En allemand, "Stark" signifie "fort", et le nom de la marque exprime donc la vision forte de l'entreprise, qui souhaite devenir la bière préférée des Indonésiens et jouir d'une reconnaissance internationale.

Aujourd'hui, Stark Craft Beer emploie plus de 60 professionnels à Bali et à Jakarta, qui se consacrent au brassage, au marketing, aux opérations, à la logistique, aux ventes et à l'expédition. La brasserie produit annuellement plus de 6 000 hectolitres de bière, toutes variantes confondues.

La brasserie s'est attachée à créer des bières artisanales tropicales vraiment uniques qui capturent les saveurs de Bali, comme sa Lychee Ale primée, sa Mango Ale, une Pale Ale de style indonésien avec des arômes et des épices de tout l'archipel, en utilisant de l'eau de source pure des montagnes balinaises et la meilleure qualité de malt et de houblon du monde entier. Les bières artisanales Stark sont disponibles en Indonésie, à Hong Kong, à Singapour et ailleurs.

Pour Stark, la capacité d'exporter est essentielle pour l'entreprise, car le marché intérieur reste limité. Pour l'exportation, il est essentiel de disposer d'une solution d'emballage suffisamment polyvalente pour résister à la géographie difficile de l'Indonésie et de l'Asie du Sud-Est. Et pour une brasserie qui s'est donné pour mission d'éduquer les consommateurs aux vertus d'une bière unique et de qualité supérieure, il est indispensable de s'assurer qu'elle arrive dans les meilleures conditions possibles.

"La stabilité de l'emballage, la capacité du fût à survivre à des conditions météorologiques et de transport éprouvantes nécessitent la recherche d'une solution fiable, durable et adaptée au voyage".

Bona Budhisurya, fondateur et président-directeur de la brasserie Stark

Stark a opté pour les fûts USD Petainer en raison de leurs qualités reconnues en matière de protection de la qualité de la bière. Les tests VLB montrent qu'après neuf mois, le goût de la bière n'a pas changé et qu'il est comparable à celui de la bière stockée dans des fûts en acier. Ils sont également compatibles avec les lignes de remplissage existantes, moins coûteux que les fûts en acier et compatibles avec les systèmes de distribution des points de vente. C'est un point important, car les points de vente cherchent à servir la bière la plus fraîche possible à partir de fûts qui ne nécessitent que peu ou pas d'entretien ou d'intervention, selon Lyndsey Lam, importatrice et distributrice de Stark Craft Beer à Singapour. Pour Stark, l'assistance technique offerte par Petainer signifie qu'en cas de problème, une équipe d'experts de la brasserie est là pour le résoudre rapidement.