Článek20-10-2020
Longtab Brewing: Pivovarnictví, opětovné použití a recyklace
Longtab Brewing se sídlem v San Antoniu v Texasu je pivovar vlastněný veterány. Majitel David Holland a vrchní sládek Mike Brown jsou oba vysloužilými zelenými barety a vaří piva na oslavu historie, kultury a veteránů speciálních jednotek americké armády.
Každé pivo Longtab je pojmenováno podle jedinečných aspektů historie speciálních jednotek a folklóru zelených baretů. Zatímco některé názvy piv jsou zřejmé, u jiných budete možná muset sdílet několik piv se zeleným baretem, abyste pochopili skutečný příběh. Longtab se zaměřuje na nabídku klasických pivních stylů vyráběných v USA. Všechna piva se vaří v San Antoniu a jsou vyrobena z americky pěstovaných obilovin, chmele a kvasnic.
Pivovar si v roce 2019 vybral značku Petainer. Jako velmi malý pivovar neměli prostor, sílu ani finanční prostředky na pořízení myčky sudů. Potřebovali jednoduché řešení pro stáčení svých piv do sudů. Neměli také personál, který by kegy umýval.
Od té doby, co začali používat sudy Petainer, snížili spotřebu chemikálií a toho, co vypouštějí do kanalizace, což také znamená žádnou další spotřebu vody a žádnou další energii na ohřev vody pro čištění. Společnost Longtab Brewing začala plnit 30litrovými sudy Hybrid Keg, a když se jim začalo hromadit dost zvonů na to, aby je mohli používat opakovaně, stačilo objednat pouze sudy Classic Petainer Keg, což je PET tělo sudu Hybrid.
"Opětovné používání sudů Hybrid nám ušetří více než 30 % nákladů na jeden sud, což je v průběhu času docela podstatné."
David Holland, majitel pivovaru Longtab Brewing
Další velkou výhodou, kterou pivovar pocítil, je možnost jejich snadného stohování, což je možnost, kterou u polovičního sudu nemáte.
David a Mike doporučují sudy Petainer z několika důvodů. Snadno se stohují; dochází k výrazné úspoře nákladů, používá se méně chemikálií a je méně práce se sledováním sudů. Hybridní zvonkohry jsou vyrobeny ze 100 % z recyklovaných materiálů, což tvoří 60 % hmotnosti výrobku. Recyklací sudů a opětovným použitím zvonkoher je tedy jejich podnik schopen výrazně snížit dopad na životní prostředí.
Pivovar Longtab můžete sledovat na Instagramu, Facebooku, Twitteru a Linkedinu nebo na www.longtabbrewing.com, kde se dozvíte více o jejich pivu a akcích. Kromě vaření skvělého piva je charitativním posláním pivovaru Longtab podporovat kulturu vracení peněz komunitě prostřednictvím darování a věnování piva, pořádání akcí nebo přispívání charitativním organizacím podporujícím Zelené barety.
Podívejte se na jejich video o tom, jak znovu použít zvonkohru Petainer Hybrid:
Podívejte se na video Longtab o sudech Petainer:
