几十年来,葡萄酒行业一直与玻璃瓶、软木塞和持久的传统联系在一起。然而,现代消费者和酒店餐饮企业现在要求效率、可持续性和一致的质量。
成立于 1991 年,并以采购和分销高质量、创新葡萄酒产品而闻名,Roberson Wine 采用了一种新的产品供应方式——通过水龙头(即按杯销售)。Roberson Wine 在英国、欧洲乃至全球开展业务,服务于高端餐厅和休闲餐饮场所,使“按杯销售葡萄酒”成为强大的收入驱动力。他们前瞻性的方法将传统与创新相结合,提供了一个在不牺牲质量的情况下实现传统实践现代化的机会。
当 Roberson Wine 着手为其产品组合引入按杯销售系统时,团队遇到了几个行业挑战。公司需要一个能够在平衡成本、运营效率和环境影响的同时,保持葡萄酒的完整性和风味的解决方案。他们的主要担忧包括传统包装方法的高昂费用以及玻璃和不锈钢系统固有的可持续性缺点。
在对各种酒桶选项进行深入研究后,Roberson Wine 选择了 Petainer 的一次性 PET 酒桶——这是一种专门为克服传统系统的挑战而设计的解决方案。过渡到这些酒桶实现了与现有按杯销售系统的无缝集成,并与其可持续性和成本效益目标完美契合。
Roberson Wine 分阶段推出了 Petainer 酒桶,首先是在一些渴望测试按杯销售葡萄酒概念的餐厅客户中。由于这些酒桶与传统不锈钢酒桶具有相同的接口系统,过渡非常顺畅。早期反馈绝大多数是积极的,经营者们指出效率、质量和整体成本节省方面的改进。
Roberson Wine 采用Petainer 的一次性可回收酒桶,通过弥合传统与现代创新之间的差距,彻底改变了其运营方式。这种经济高效且对环境负责的解决方案不仅简化了物流和减少了资本支出,还使酒庄能够在不牺牲质量的情况下扩大市场份额。
他们的经验有力地证明了,即使是拥有深厚传统的生产商,也可以拥抱变革以满足现代市场需求并提高盈利能力。
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