Hur Ferris Coffee skalade upp sin cold brew med hållbara PET-fat

Ferris Coffee, grundades 1924, är ett familjeägt företag baserat i Michigan med nästan ett sekels erfarenhet av att köpa in och tillverka exceptionellt kaffe. Företaget är inte bara engagerat i att fullända sitt dryckesutbud utan också i att förbättra sitt miljöavtryck. Som en del av sitt pågående engagemang för hållbarhet på den konkurrensutsatta marknaden för kallbryggt kaffe, sökte Ferris Coffee ett mer kostnadseffektivt och miljövänligt förpackningsalternativ till rostfria stålfath för att servera kallbryggt kaffe på fat.

I april 2018 tog Ferris till sig Petainers 20L engångs PET-hybridfat, vilket gjorde det möjligt för dem att utöka distributionen utanför sina egna kaféer samtidigt som de bibehöll den kvalitet och smak som deras kunder förväntar sig.

Utmaningen: höga kostnader, hållbarhet och kundupplevelse

Innan Ferris Coffee antog den nya förpackningslösningen stod de inför flera utmaningar som är typiska för distribution av kallbryggt kaffe. Företaget behövde hantera de höga kapitalinvesteringar som krävdes för rostfria stålfath, tillsammans med de logistiska och miljömässiga nackdelarna med att hantera ett retursystem och vattenintensiva rengöringsprocesser.

Dessutom var det viktigt att bibehålla den färska smaken och kvaliteten på deras kallbryggda kaffe för att bevara deras varumärkes rykte. Specifikt behövde Ferris:

• Lägre kostnader och enklare marknadsinträde: Den traditionella modellen krävde betydande initiala utgifter för en flotta av stålfath och den medföljande logistiken för tvätt och retur, vilket var ohållbart för en växande, mindre verksamhet.
• Förbättra hållbarheten: Att minska vattenförbrukningen, kemiska rengöringsmedel och utsläpp av växthusgaser var avgörande för ett företag som är engagerat i miljövänliga metoder.
• Säkerställa en kundvänlig upplevelse: Lösningen måste hålla det kallbryggda kaffet fräscht och smakfullt samtidigt som det är enkelt för kunderna att använda och kassera, vilket därmed stödjer företagets rykte för kvalitet.

Lösningen: Petainers engångs-hybridfat

För att övervinna dessa hinder övergick Ferris Coffee till att använda Petainers 20L engångs PET-hybridfat för att distribuera kallbryggt kaffe utanför sina kaféer. Denna innovativa lösning erbjöd ett smidigt sätt att leverera högkvalitativt, fräscht smakande kallbryggt kaffe samtidigt som driftskostnaderna och miljöpåverkan minskades. Viktiga funktioner i lösningen inkluderar:

• Ingen returlogistik: Engångsdesignen innebär att det inte finns något behov av att hämta tomma fat, vilket eliminerar kostnaderna och komplexiteten med att hantera ett retursystem.
• Lägre miljöpåverkan: Eftersom faten anländer sanerade krävs inget varmvatten eller starka kemikalier för rengöring – vilket avsevärt minskar energiförbrukningen och det totala ekologiska fotavtrycket.
• Förbättrat produktskydd: Det högkvalitativa PET-materialet skyddar mot bismaker och bevarar den delikata smaken av noggrant utvalda bönor.
• Skalbar till nya marknader: Hybridfatens flexibla natur med låg investeringskostnad gör det möjligt för Ferris att testa och expandera till nya regioner utan en stor initial investering.

Resultat: Eliminering av rengöringsprocessen för stålfath

Införandet av Petainers engångs PET-fat har gett Ferris Coffee betydande fördelar. Genom att eliminera behovet av rostfria stålfath och de därmed sammanhängande rengöringsprocesserna har Ferris effektiviserat sin verksamhet och sänkt både kapital- och driftskostnader. Viktiga resultat inkluderar:

• Minskade kapitalutgifter: Befriade från att investera tungt i stålfath och saneringsutrustning kan Ferris nu allokera resurser till andra områden som produktinnovation och varumärkesutveckling.
• Lägre frakt- och lagringskostnader: PET-fatens lätta vikt minskar fraktkostnaderna och minimerar lagringsbehovet, vilket bidrar till ett lägre koldioxidavtryck.
• Förbättrad kundupplevelse: Kunderna njuter av konsekvent fräscht, högkvalitativt kallbryggt kaffe, vilket har bidragit till att stärka varumärkets rykte på marknaden.

Engångs PET-fat är ett väldigt enkelt alternativ och stödjer tillväxtplanerna för mindre företag som vårt genom att sänka kostnaderna för att komma in på nya marknader – kallbryggt kaffe är en stor ny trend som vi vill dra nytta av. Avgörande är att feedbacken från våra kunder har varit riktigt positiv. De tycker att Petainers fat är enkla att använda och att kassera. Om våra kunder är nöjda, är vi nöjda.

Sam Mirto, kaffedirektör på Ferris Coffee

Slutsats: En framtid med hållbar tillväxt för kallbryggt kaffe

Ferris Coffees antagande av Petainers engångs-hybrid-PET-fat exemplifierar hur en väl vald förpackningslösning kan stärka ett företags engagemang för hållbarhet samtidigt som nya tillväxtmöjligheter öppnas. Genom att eliminera behovet av ett kostsamt system med stålfath och dess associerade logistiska utmaningar har Ferris kunnat tryggt expandera sitt distributionsnätverk och förbättra sin marknadsnärvaro – allt samtidigt som den fräscha, exceptionella kvaliteten på deras kallbryggda kaffe bevaras.

Denna framgångssaga illustrerar att även anrika varumärken kan leda vägen inom innovativa, miljövänliga metoder.