The View: Barriles Petainer - Una solución sostenible y económica

Ubicada en el corazón del valle de Okanagan en Canadá, The View Winery se ha labrado una reputación produciendo vinos galardonados y Wards Apple Cider. A medida que la bodega expandía su distribución por todo el Noroeste del Pacífico, la presidenta Jennifer Molgat buscó una forma ecológica y rentable de servir sus productos de barril.

Para una pequeña operación, los barriles de acero inoxidable eran caros y logísticamente complejos. En cambio, The View Winery recurrió a los barriles PET de un solo uso de Petainer en 2015, una medida que no solo respaldó un modelo de negocio sostenible, sino que también liberó capital para un mayor crecimiento e innovación.

El Desafío: Costo, Sostenibilidad y Escalabilidad

The View Winery necesitaba una solución que equilibrara varios desafíos apremiantes de la industria:

1. Evitar Grandes Costos Iniciales: Antes de descubrir Petainer, el equipo consideró construir una flota de barriles de acero inoxidable, una inversión considerable para una bodega y sidrería relativamente pequeñas. La compra, la desinfección y la recuperación de barriles de acero también requerían más personal y un proceso de devolución dedicado.
2. Cumplir con los Compromisos de Sostenibilidad: Con un espíritu centrado en la administración ambiental, la bodega buscó reducir sus emisiones de carbono y el uso de agua. Los sistemas de barriles tradicionales utilizan cantidades significativas de productos químicos de limpieza e implican viajes de devolución que aumentan la huella de carbono.
3. Garantizar la Escalabilidad y la Flexibilidad: El equipo necesitaba una solución que permitiera pedidos iniciales pequeños y una ampliación gradual al mercado de barriles, lo que les permitiría ingresar a su propio ritmo sin comprometerse con una compra de alto riesgo por adelantado.

La Solución: Barriles Petainer de Un Solo Uso

Después de investigar varias opciones de barriles, The View Winery adoptó los barriles PET de un solo uso de 20 y 30 litros de Petainer, eligiendo barriles más pequeños para vino (Silver Lining Blanco y Tinto) y volúmenes más grandes para Wards Apple Cider.

Además de los beneficios principales (diseño ligero, fácil reciclabilidad y mínimas necesidades de limpieza), The View Winery descubrió que:

• Sin Costoso Ciclo de Devolución: Los barriles de Petainer se envían directamente al cliente y luego se desechan en el contenedor de reciclaje, lo que elimina el tiempo y el gasto de recuperar los contenedores de acero.
• Innovación Constante: El equipo de The View apreció el compromiso de Petainer de refinar el diseño de los barriles y la tecnología de las válvulas a lo largo de los años, mejorando tanto la funcionalidad como la estética.
• Cantidades de Pedido Flexibles: The View Winery pudo comprar inicialmente una cantidad modesta de barriles y luego ampliar los pedidos a medida que ganaban terreno en restaurantes y pubs.
• Facilidad Operativa: El diseño ligero y reciclable agiliza la logística, reduce las dificultades de manipulación y simplifica el almacenamiento.

Resultados: Costos Reducidos, Mayor Eficiencia y Expansión del Mercado

Al incorporar los barriles de Petainer en su modelo de distribución, The View Winery logró varias ventajas operativas y financieras:

• Reducción de los Gastos de Capital: Evitar los barriles de acero inoxidable y los equipos de desinfección permitió a la bodega invertir en otras áreas del negocio, como el desarrollo de la marca y la innovación de productos.
• Menor Huella de Carbono: Sin la necesidad de lavados con agua caliente ni envíos de devolución, las emisiones de carbono de The View disminuyeron significativamente. Los barriles de Petainer, según las estimaciones de la bodega, solo producen el 30% de la huella de carbono en comparación con el acero.
• Manejo Sin Esfuerzo y Aspecto Elegante: El personal informó que los barriles ligeros son más fáciles de maniobrar, mientras que su diseño moderno se alinea con la estética de la marca de la bodega. Son particularmente útiles para eventos y lugares de alta rotación donde la configuración rápida es esencial.
• Mejora del Flujo de Caja: Los barriles de un solo uso liberaron a The View de inmovilizar fondos en un gran inventario de barriles, lo que les permitió escalar la producción de vino y sidra en función de la demanda del mercado en tiempo real.

En términos de resultados, los barriles de Petainer nos permitieron evitar una incómoda inversión de capital inicial. Entramos en el mercado de barriles con mucho menos riesgo y un modelo de distribución de un solo uso simplificado, todo mientras apoyábamos nuestra ética de sostenibilidad.

Jennifer Molgat, Presidenta de The View Winery

Conclusión: Un Futuro con Vino Sostenible de Barril

Para The View Winery, los barriles de un solo uso de Petainer han demostrado ser una solución transformadora, equilibrando el ahorro de costos, la simplicidad operativa y la responsabilidad ambiental. Al eliminar la necesidad de una costosa infraestructura de barriles de acero y la logística de devolución, la bodega puede centrarse en lo que mejor sabe hacer: crear vinos y sidras de alta calidad para el mercado del Noroeste del Pacífico.

Su experiencia demuestra que incluso las bodegas más pequeñas pueden prosperar con el socio de embalaje adecuado, adoptando soluciones de embalaje innovadoras y sostenibles.