Fûts de café

Nous proposons une variété de solutions d'emballage durables pour servir du café au robinet à vos clients, que ce soit pour la consommation sur place ou à domicile.

Servir du café cold brew au robinet permettra à votre établissement de se démarquer de la foule. Au lieu de verser votre café à partir de pichets malpropres, remplissez simplement un fût avec votre café infusé à froid et servez ensuite à vos clients une délicieuse tasse versée à partir de votre kegerator ou de votre système de tirage.

Faites monter cette expérience d'un cran en l'infusant avec de l'azote pour créer des pintes tourbillonnantes et mousseuses que les clients vont adorer.

Les avantages du café infusé à froid au robinet

Emballez vous-même

La mise en fût du café infusé à froid est simple et peut se faire à un coût bien inférieur à celui des boîtes de conserve ou des bouteilles. Cela signifie que vous gardez une plus grande partie des revenus pour vous.

Distribution efficace et rapide

La mise en fût de votre bière froide vous permet de préparer et de servir de grandes quantités rapidement et facilement. En tirant simplement sur la poignée d'un robinet, vous passez du fût au verre en un instant.

Fraîcheur

Les systèmes à courant d'air limitent le contact du café avec l'air, ralentissant ainsi le processus d'oxydation qui dégrade les composés aromatiques volatils du café. Moins d'exposition à l'oxygène signifie que votre café reste plus frais, plus longtemps.

L'option café nitro

Avec la bonne pression et le bon robinet, vous pouvez choisir de servir votre cold brew en style 'nitro'. Lorsque l'azote est injecté dans le café, il crée une texture riche et veloutée et une mousse crémeuse très appréciée des consommateurs de café.

Haute pression pasteurisation

Le cold brew peut avoir une durée de conservation très courte, en particulier dans les petits emballages. Comme notre fût Petainer présente un meilleur rapport surface/volume pour l'O₂/CO₂ ainsi qu'une technologie de barrière de haut niveau, vous obtiendrez immédiatement de meilleurs avantages en matière de durée de conservation par rapport aux autres formats d'emballage.

Cependant, pour allonger encore plus votre durée de conservation, notre fût a été approuvé pour la pasteurisation à haute pression (HPP). Ce procédé spécialisé augmente la durée de conservation et donc votre rayon de distribution.

Réduisez votre empreinte écologique

Réduisez vos émissions de CO₂ en réduisant la logistique par rapport aux fûts en acier et réduire les eaux usées en éliminant le lavage des fûts. Fabriqués avec des composants recyclables, les fûts Petainer sont conçus en tenant compte de la fin de vie, chaque fût Hybrid contenant 60% de matériaux recyclés.

Notre équipe technique vous aidera à trouver les bonnes options de remplissage et vous suggérera la meilleure pratique en fonction des propriétés de votre produit. Nous aidons les clients de café de différentes tailles et de différents niveaux de production à développer leur activité et à exporter vers de nouveaux marchés, en desservant différents lieux.

En mai 2019, notre fût hybride de 20 litres à usage unique a remporté la Deuxième prix au Indianapolis Coffee Fest pour le prix du meilleur nouveau produit dans la catégorie des produits non consommables.

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