Hoe Ferris Coffee cold brew uitbreidde met duurzame PET-vaten

Ferris Coffee, opgericht in 1924, is een familiebedrijf gevestigd in Michigan met bijna een eeuw ervaring in het inkopen en bereiden van uitzonderlijke koffies. Het bedrijf zet zich niet alleen in voor het perfectioneren van zijn drankenassortiment, maar ook voor het verbeteren van zijn ecologische voetafdruk. Als onderdeel van zijn voortdurende inzet voor duurzaamheid in de competitieve cold brew markt, zocht Ferris Coffee een meer kosteneffectief, milieuvriendelijk verpakkingsalternatief voor roestvrijstalen vaten voor het serveren van cold brew van de tap.

In april 2018 omarmde Ferris de 20L eenmalige PET Hybride Vaten van Petainer, waardoor ze de distributie buiten hun eigen cafés konden uitbreiden met behoud van de kwaliteit en smaak die hun klanten verwachten.

De uitdaging: hoge kosten, duurzaamheid en klantervaring

Voordat de nieuwe verpakkingsoplossing werd aangenomen, stond Ferris Coffee voor verschillende uitdagingen die typisch zijn voor cold brew distributie. Het bedrijf moest de hoge kapitaalinvestering aanpakken die nodig was voor roestvrijstalen vaten, samen met de logistieke en milieu nadelen van het beheren van een retoursysteem en waterintensieve reinigingsprocessen.

Daarnaast was het behouden van de verse smaak en kwaliteit van hun cold brew essentieel voor het behoud van hun merkreputatie. Specifiek moest Ferris het volgende doen:

• Lagere kosten & gemakkelijker markttoegang: Het traditionele model vereiste aanzienlijke initiële uitgaven voor een vloot van stalen vaten en de bijbehorende logistiek voor wassen en retourneren, wat onhoudbaar was voor een groeiende, kleinere onderneming.
• Duurzaamheid verbeteren: Het verminderen van watergebruik, chemische reinigingsmiddelen en uitstoot van broeikasgassen was cruciaal voor een bedrijf dat zich inzet voor milieuvriendelijke praktijken.
• Zorgen voor een klantvriendelijke ervaring: De oplossing moest de cold brew vers en smaakvol houden en tegelijkertijd gemakkelijk zijn voor klanten om te gebruiken en weg te gooien, waardoor de reputatie van het bedrijf op het gebied van kwaliteit werd ondersteund.

De oplossing: Petainer's eenmalige hybride vaten

Om deze hindernissen te overwinnen, schakelde Ferris Coffee over op het gebruik van Petainer's 20L eenmalige PET Hybride Vaten voor de distributie van cold brew buiten hun cafés. Deze innovatieve oplossing bood een naadloze manier om hoogwaardige, vers smakende cold brew te leveren, terwijl de operationele kosten en de milieu-impact werden verminderd. Belangrijkste kenmerken van de oplossing zijn:

• Geen retourlogistiek: Het eenmalige ontwerp betekent dat er geen lege vaten hoeven te worden opgehaald, wat de kosten en complexiteit van het beheren van een retoursysteem elimineert.
• Lagere milieu-impact: Omdat de vaten gesaneerd worden geleverd, zijn er geen heet water of agressieve chemicaliën nodig voor reiniging – wat het energieverbruik en de totale ecologische voetafdruk aanzienlijk vermindert.
• Verbeterde productbescherming: Het hoogwaardige PET-materiaal beschermt tegen ongewenste smaken en behoudt de delicate smaak van zorgvuldig geselecteerde bonen.
• Schaalbaar naar nieuwe markten: De flexibele aard van hybride vaten met lage investeringskosten stelt Ferris in staat om nieuwe regio's te testen en uit te breiden zonder grote initiële investeringen.

Resultaten: Eliminatie van het reinigingsproces van stalen vaten

De implementatie van Petainer's eenmalige PET vaten heeft aanzienlijke voordelen opgeleverd voor Ferris Coffee. Door de noodzaak van roestvrijstalen vaten en de bijbehorende reinigingsprocessen te elimineren, heeft Ferris zijn operationele processen gestroomlijnd en zowel de kapitaal- als de operationele kosten verlaagd. Belangrijkste resultaten zijn:

• Vermindering van de kapitaaluitgaven: Bevrijd van zware investeringen in stalen vaten en saneringsapparatuur, kan Ferris nu middelen toewijzen aan andere gebieden zoals productinnovatie en merkontwikkeling.
• Lagere verzend- en opslagkosten: Het lichte gewicht van PET vaten vermindert de verzendkosten en minimaliseert de opslagruimte, wat bijdraagt aan een lagere CO2-voetafdruk.
• Verbeterde klantervaring: Klanten genieten van consistent verse, hoogwaardige cold brew, wat heeft bijgedragen aan het versterken van de reputatie van het merk op de markt.

Eenmalige PET vaten zijn een heel gemakkelijke optie en ondersteunen de groeiplannen van kleinere bedrijven zoals het onze door de kosten voor toegang tot nieuwe markten te verlagen – cold brew koffie is een grote nieuwe trend waar we van willen profiteren. Cruciaal is dat de feedback van onze klanten echt positief is. Ze vinden Petainer vaten gemakkelijk te gebruiken en weg te gooien. Als onze klanten tevreden zijn, zijn wij dat ook.

Sam Mirto, Directeur Koffie bij Ferris Coffee

Conclusie: Een toekomst van duurzame cold brew groei

De adoptie door Ferris Coffee van Petainer's eenmalige Hybride PET Vaten is een voorbeeld van hoe een goed gekozen verpakkingsoplossing de inzet van een bedrijf voor duurzaamheid kan versterken en tegelijkertijd nieuwe groeimogelijkheden kan ontsluiten. Door de noodzaak van een kostbaar systeem met stalen vaten en de bijbehorende logistieke uitdagingen te elimineren, heeft Ferris zijn distributienetwerk vol vertrouwen kunnen uitbreiden en zijn marktaanwezigheid kunnen vergroten – dit alles met behoud van de verse, uitzonderlijke kwaliteit van zijn cold brew.

Dit succesverhaal illustreert dat zelfs gerenommeerde merken de weg kunnen wijzen op het gebied van innovatieve, milieuvriendelijke praktijken.