Od svého založení v roce 2013 je Cervecería Santa Sabina synonymem kreativity, experimentování a nového pohledu na mexické pivo. Dnes je pivovar známý nejen svými odvážnými recepty a nezávislým duchem, ale také tím, že se věnuje udržitelnému balení piva a chytré logistice. Například používáním sudů PET pro podporu své celostátní distribuce řemeslného piva.
Značka se zrodila v Guadalajaře a inspirovala se duchem mazatecké léčitelky Maríi Sabiny.Její vznik byl poznamenán objevem: zakladatel Francisco Mora ochutnal evropské řemeslné pivo, které zcela změnilo jeho představu o tom, jaké může být nezávislé pivo.
O více než deset let později se Santa Sabina těší nejen celostátnímu dosahu, ale také si vybudovala pověst jednoho z nejoriginálnějších řemeslných pivovarů v zemi. Jeho vlajková loď, stout, je všeobecně uznávaná a jeho neustále se vyvíjející řada experimentálních piv stále překvapuje trh. Dnes provozují také vlastní výčep; věrni svému stylu však nikdy nepřestali zkoumat nové a lepší způsoby, jak věci dělat.
Při hledání praktických, nákladově efektivních a ekologických řešení pro sudy našla společnost Santa Sabina strategického spojence v sudech Petainer PET. Přechod z tradiční oceli na PET jim pomohl vyřešit klíčové problémy v logistice čepovaného piva a otevřel jim nové příležitosti k rozvoji jejich značky.
Volba jednorázových sudů nejen zjednodušila provoz, ale také uvolnila zdroje, které mohl pivovar znovu investovat do toho, co umí nejlépe: vytvářet originální, čerstvé produkty za konkurenceschopné ceny a zároveň si zachovat nezávislost a kreativitu.
"Sudy Petainer používáme již více než pět let. Přešli jsme na ně kvůli jejich provozní praktičnosti, neustálým ztrátám a krádežím kovových sudů a kvůli tomu, jak nákladné a komplikované bylo jejich vyzvedávání."
Francisco Mora, Founder of Santa Sabina
Na trhu, kde je kreativita zásadní, Santa Sabina ukazuje, že inovace nekončí u procesu vaření piva. Rozšiřuje se na chytrá a udržitelná rozhodnutí v dodavatelském řetězci, jako je například zavedení jednorázových sudů PET. Které umožňují řemeslnému pivovaru efektivně škálovat, aniž by byla ohrožena kvalita nebo identita.
