卡斯卡特啤酒公司 是由老板Art Larrance和酿酒师Ron Gansberg于1998年创立的。他们一起，与 40年的综合啤酒经验在创造和销售其均衡的传统啤酒之前，他们在波特兰西南部设计和安装了Cascade的酿造系统。

西北地区传统啤酒的发展趋势促使卡斯卡特啤酒公司提供不同的感官体验。 他们将酒桶和当地的水果纳入了该地区的葡萄酒设施的制造过程中。 这使他们能够实现在葡萄酒波特酒和威士忌橡木桶中陈酿长达一年的基础啤酒。

在2008年。 他们在大美洲啤酒节上赢得了铜牌。 用橡木桶陈酿的酸啤酒。然而，仅仅一年后，他们就在木桶陈酿酸啤酒类别中取得了金牌和银牌。

到2010年，该公司开设了卡斯卡特啤酒桶厂，这是全国第一个 "酸味之家"。到2014年，他们的增长使他们将设施搬迁到波特兰西南部，以便集中混合、陈酿、包装和分销。

由于分布区域广泛，包括整个美国以及欧洲和亚洲等海外地区，他们发现 Petainer单向桶是帮助他们推动生啤酒销售的替代方案，而不必担心啤酒桶的返回问题。

其他获得的巨大好处有 佩特纳桶 由于有竞争力的价格，这家著名的波特兰啤酒厂对其底线产生了直接影响。此外，由于酒桶的设计，他们还体验到了运营方面的好处，例如能够将Petainer酒桶堆放在几个托盘上，这有助于仓库和库存管理。