True Anomaly是一家位于德克萨斯州休斯顿市中心的小批量啤酒厂和自来水厂，自2019年以来一直与Petainer合作。
True Anomaly专注于野性和酸味啤酒，对扎根于比利时、法国和德国传统的旧世界的最爱进行独特的实验性尝试，并提供具有大胆成分和口味的独一无二的桶装啤酒作品。
这一切都始于一个车库--四个有着独特背景的人，他们曾是火箭科学家、航天服开发人员和任务经理，并对科学和太空有着共同的激情和迷恋。这个新成立的团队渴望以不同的方式做事，从那时起，他们就致力于为寻求冒险的伙伴们创造原创的发酵过程和超乎寻常的啤酒配方。
真正的异常 "是一个轨道力学术语，用于帮助找到一个物体在轨道上的位置，是的，一点都不超级书呆子。我们把这个短语翻译得更广泛一些，以代表我们的啤酒；虽然异常通常是一些意外的东西，但它可以是一个很好的意外。而且，这也是我们的目的，一个真正不同的，但受欢迎的体验。
Michael Duckworth，True Anomaly的创始人和酿酒师
True Anomaly公司开始使用Petainer桶，以防止交叉污染和野生酵母感染，因为它们会产生异味、酸和非理想的香味，影响啤酒配方的质量。
我们专注于许多风格，这些风格比较独特，因此需要更独特的产品包装。 具体来说，我们的野生啤酒、混合发酵啤酒和酸味啤酒在设计上采用了一些培养物，这些培养物赋予了这些啤酒有趣和有层次的特点，与你在传统风格中可以找到的任何东西都不同。因此，这些啤酒也成为它们被灌输的文化的载体，当派对结束时（又称，酒桶被打开），这些文化将被保留下来。Petainer桶使我们能够将这些美味的独特产品作为一次性桶分配给我们的合作伙伴零售商，从而防止对 "干净 "啤酒的交叉污染，并避免我们的仓库被其他更昂贵的替代品填满，以专门用于这些风格。使用Petainer桶使我们能够将更多的时间和资源用于我们的产品。
Michael Duckworth，True Anomaly的创始人和酿酒师
Petainer酒桶到达时已经过消毒和预净化处理，确保每次灌装都很干净，帮助酿酒师避免令人生畏和耗时的钢桶清洗过程。污染有时在酿造后很难察觉，特别是在处理复杂的口味时。它往往是在包装之后--在运输和储存过程中--形成的，导致客户体验不佳和召回。True Anomaly公司还选择使用Petainer桶，因为它们易于使用。
我们发现这些酒桶很容易处理，特别是对我们的前台和后台工作人员来说。它们也很容易储存和定位。
Michael Duckworth，True Anomaly的创始人和酿酒师
https://trueanomalybrewing.com/
遵循 @trueanomalybrewing 来发现他们美味的实验性酿酒。有兴趣尝试 混合桶?请通过以下方式与我们联系 enquiries@petainer.com
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