Article 31 August, 2021

Víno Zlomek a Vávra : le vin dans les gènes en République tchèque

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Víno Zlomek a Vávra est une cave située à Boršice, en République tchèque. Lorsqu’on leur demande qui ils sont, les propriétaires sont heureux de répondre qu’il sont quatre frères : deux frères de la famille Zlomek, Libor et Radek, et deux de la famille Vávra, Tomáš et Petr. À l’origine du lien très fort entre les deux familles, se trouve l’amitié des deux pères, Josef et Bohuslav, tous deux musiciens.

Après avoir passé des années loin de chez eux, l’idée de suivre les traces de leurs pères et de devenir des viticulteurs les a tous convaincus de revenir à Boršice. Ils occupent désormais tous des fonctions différentes : maître de chai, vinificateur, responsable des finances et des ventes. La sous-région viticole de Slovácko est composée de 117 communes. La diversité des conditions naturelles a donné lieu à une composition variétale très étendue. Les vins blancs présentent une palette intéressante d’arômes et de notes épicées, complétée par les minéraux contenus dans les sols fertiles locaux. La lente maturation des vins de Moravie préserve un arôme spécifique et distinctif.

Víno Zlomek a Vávra produit du vin rouge et du vin blanc. Son produit tendance est Perlito, une boisson pétillante rafraîchissante à base de vin et de jus de fruits à faible teneur en alcool. Perlito conserve le goût des vrais fruits et ne contient pas de sucre de betterave ajouté. Il est préférable de le servir glacé ou en cocktail. Perlito se décline dans une large gamme de saveurs : fraise, abricot, framboise, poire et bien d’autres. La cave est intégralement neuve et utilise des techniques et technologies modernes, notamment le traitement à froid, des raisins jusqu’au produit final.

Les vins de fruits représentent des alternatives attrayantes aux vins de raisin traditionnels et répondent, comme le montrent de récentes enquêtes, à la demande croissante de boissons à teneur réduite en alcool (NOLO, peu ou pas d’alcool). La variété des saveurs et la touche sucrée satisfont les goûts de chacun. La palette de couleurs et le large choix rendent le produit particulièrement attrayant pour les consommateurs sur les réseaux sociaux, comme le montrent les comptes officiels de Perlito.

Pour vendre leur vin en fût, ils ont choisi le fût Hybrid 30 L de Petainer. Notre produit étant fabriqué en République tchèque, travailler avec nous était idéal pour la cave. Depuis qu’ils ont commencé à utiliser Petainer, les frères sont satisfaits de la fonctionnalité, du niveau d’innovation et des références en matière de durabilité.

« L’équipe de Petainer est toujours disponible pour nous aider à chaque étape du processus afin que l’on puisse tirer le meilleur parti du produit ! »

Tomáš Vávra, directeur des ventes

Víno Zlomek a Vávra a bénéficié d’un excellent soutien technique de la part de notre équipe et a été guidé à chaque étape du remplissage manuel. Comme ils n’avaient jamais mis leurs vins en fût auparavant, il s’agissait d’un aspect essentiel du processus de lancement. La cave a pu constater les avantages de la réduction du travail et du gain de temps par rapport à la mise en bouteille du vin. De plus, les emballages légers et à usage unique ont permis de réduire considérablement les coûts de transport et les émissions de carbone. Grâce à l’utilisation de nos fûts Hybrid, l’entreprise répondre à la demande croissante de vin Perlito en fût de ses clients. La prochaine étape consistera à prévoir une remplisseuse Hybrid, également proposée par Petainer.

Vous pouvez suivre Víno Zlomek a Vávra sur Instagram et Facebook, ou vous rendre sur www.vinozlomekvavra.cz pour en savoir plus sur leurs vins et événements.

Vous pouvez suivre les actualités dédiées à Perlito sur www.perlito.cz, ou sur Facebook et Instagram.

Si vous souhaitez en savoir plus sur nos fûts, contactez-nous à l’adresse enquiries@petainer.com ou visitez notre site Web www.petainer.com.

For further information regarding Petainer and our packaging solutions, please don't hesitate to get in touch via our contact page

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