Att skala upp ett mikrobryggeri

Cerveceria Irreverente är ett hantverksbryggeri som ligger ungefär en timme från Mexico City och levererar sin ikoniska White Stout och andra utsökta bryggerier till barer, restauranger och tappställen runt om i landet och utomlands. Irreverente är också känt för att arbeta med en gemenskap av nomadiska bryggare och förse dem med ett brygghus för att förverkliga sina recept.

Cerveceria Irreverente valde att samarbeta med Petainer på grund av våra innovativa, pålitliga och kostnadseffektiva produkter, samt vårt engagemang för att tillhandahålla hållbara och miljövänliga förpackningslösningar till dryckestillverkare runt om i världen.

Irreverente-teamet började samarbeta med Petainer för två år sedan, efter att ha utvärderat riskerna och de ekonomiska konsekvenserna i samband med användningen av stålkaggar. En flotta av stålkaggar skulle kräva en hög förhandsinvestering och löpande driftskostnader för att täcka kaggeförluster, underhåll, rengöring och lagringskostnader. Teamet skulle också behöva hantera en skrämmande logistik för returerna.

Våra sälj- och teknikteam var glada över att stödja bryggeriet. Petainers envägskeggar kunde användas omedelbart med bryggeriets befintliga fyllningsutrustning och förbättrade snabbt logistiken och produktiviteten. Våra tunnor är lätta att hantera, fylla och stapla och hjälpte Irreverente att påskynda sin tillväxt och nå nya nationella marknader och exportmarknader. Användningen av Petainers lättviktskeggar (90% lättare än stålkeggar) har avsevärt minskat bryggeriets bränsleförbrukning och koldioxidavtryck. Kontinuerliga förbättringar av leveranskedjan har lett till betydande tids- och kostnadsbesparingar, vilket har ökat bryggeriets flexibilitet, konkurrenskraft och erkännande på en trängd hantverksölmarknad.

Petainer-keggar erbjuder ett utmärkt produktskydd och hållbarhetstid och bevarar bryggeriernas färskhet och rykte under fyllning, lagring och transport. När de väl har levererats till kunden är Petainer-keggar lätta att ansluta (och återansluta) till traditionell utskänkningsutrustning. Tomma tunnor kräver inget lagringsutrymme och kan skickas direkt till återvinning.

Irreverente har först börjat med 20 och 30 l Classic-keggar och använder nu även Petainer Hybrid-keggar, vars pipor är tillverkade av 100% återvunnen PP och kan återanvändas på nya keggar.

www.cervezairreverente.com