Blue Owl Brewing är ett bryggeri i Austin, Texas, som bara brygger sura drycker och har samarbetat med Petainer sedan 2019.

blue-owl-case-studie

Ägarna Jeff Young (bryggare) och Suzy Shaffer (affärsverksamhet) startade Blue Owl 2015 med ambitionen att skapa unika, läckra och lättillgängliga sura ölsorter. Kort därefter anslöt sig Meike Rossman - en välkänd kvinnlig huvudbryggare - till företaget och har sedan dess samarbetat med teamet för att släppa vackert balanserade sura-maskade bryggerier som sträcker sig från lätta och uppfriskande pale ales till stouts.

Vi försöker alltid vara unika och älskar att skapa. Att göra något nytt och utforska gränserna för ölstilar är det som lockar oss. Det finns fortfarande så mycket att utforska när det gäller vad det innebär att vara sura öl.

Jeff Young

Bryggeriet är stolt över sin unika "förgärdningsteknik" där man använder naturligt förekommande bakterier och jäst från spannmålsskal för att ympa wort (sött, ojäst öl).

Ägarna Jeff Young och Suzy Shaffer startade Blue Owl 2015.

Blue Owl Brewery använder en mängd olika förpackningslösningar i sin distributionsarsenal - Petainer engångsfat, burkar och en flotta av stålfat för lokala kunder. Bryggeriet började arbeta med Petainer när det började expandera och transportera produkter över långa avstånd:

Den avgörande faktorn för att använda PET-keggar är avståndet. När vi skickar tunnor till Texas kan det skada vår verksamhet om våra rostfria ståltunnor är uppbundna i distributionskanalen. Med PET-faten kan vi fylla dem, skicka ut dem och sedan glömma dem. Samma sak gäller för försäljning av fat via provningsrummet. Möjligheten till en engångsförsäljning till en kund i stället för att behöva hantera besväret med ett hyresprogram för kaggar har varit en stor fördel för oss.

Suzy Shaffer
  • jeff_MIU-Petainer-Blue-Owl-Case-Study_light
  • meike_homebrew-Petainer-Blue-Owl-Case-Study-light

Att slippa rengöra och sanera skalen är en stor fördel.

Meike Rossman

Inga tappade kaggar, ingen ytterligare returlogistik: Användningen av lätta Hybridkaggar har också gett företagen enorma kostnadsbesparingar. Det har avsevärt minskat koldioxidutsläppen och transportkostnaderna och eliminerat behovet av att lagra, reparera och tvätta faten.

PET_BOB-Petainer-Case-Studie-Blue-Owl-v4
Blue Owl Brewing har använt Petainer Hybrid Kegs sedan 2019.

Petainer-keggar levereras sterila, förspolade och redo att fyllas, vilket eliminerar alla risker för korskontaminering - en viktig aspekt när det gäller arbete med vilda och sura ölsorter. Hybridkaggar erbjuder ett utmärkt produktskydd och bevarar integriteten hos varje bryggeri under fyllning, lagring och transport. När de väl är tömda är det lätt att demontera tunnorna: själva tunnan skickas till återvinning, medan dess klockspel (tillverkade av 100% återvunnen PP) kan återvinnas eller återanvändas på nya tunnor.

https://www.instagram.com/p/CDbnMn1FKYT/?utm_source=ig_web_copy_link

Blue Owl Brewing har använt 20 l Petainer Hybrid Kegs i över ett år och har nyligen börjat använda andra förpackningslösningar, t.ex. 10 l Mini Kegs och ölgrumlare.

blueowlbrewing.com
Följ @blueowlbrewing för att upptäcka dess underbart unika bryggerier.

För ytterligare information om Petainer-keggarkontakta oss via enquiries@petainer.com