Cerveceria Granizo grundades den 31 oktober 2011 i staden Olmua, som ligger mindre än en timme från ValparaÃso i Chile.

Bryggeriets namn Granizo, som betyder spannmål, är inspirerat av ett område i Olmua, som kallas El Granizo. Från staden kan du ta dig till Nationalparken La Campana, ett symboliskt naturreservat i centrala Chileär känd för sin stora biologiska mångfald av växter och djurarter. Ett exempel på växtdiversitet är rosmarin, som Granizo använder i sin Indian Red Ale (IRA). Det började som en ersättning för Chinook humle, och det är nu en officiell ingrediens.

År 2016 flyttade bryggeriet till Quilpu, närmare Valparaso

Från början var bryggarna pionjärer i Chile med sin användning av ekfat. i den jäsning och mognadsprocessen för olika stilar av öl. Denna inspiration från Granizos team kom eftersom många av dem tidigare hade arbetat i vinkällare i Chile och runt om i världen. Cerveceria Granizo återanvänder tunnor som en gång i tiden rymde vitt och rött vin, Pisco, Porto, rom och äppelchicha, vilket skiljer dem från andra bryggerier. Detta gör det möjligt för dem att erbjuda ett bredare utbud av unika ölsorter till sina kunniga och ölkunniga konsumenter. Användningen av fat överför en större komplexitet i aromer och smaker till sitt öl som inte skulle uppstå när man använder traditionella tankar av rostfritt stål.

Tack vare sin innovativa strategi har de fått många nationella och internationella utmärkelserDet gör det möjligt för dem att resa runt i världen och delta i evenemang, tävlingar och mässor i flera länder. Bland dem finns följande:

  • Copa Cervezas de America 2015, "Best American Beer" och är det första och enda chilenska bryggeriet att få denna utmärkelse;
  • South Beer Cup 2019, The Champions, silvermedalj, endast bryggerier som har fått guld i amerikanska cuper deltog;
  • Copa Pura Vida Indie 2018 i Costa Rica, två guldmedaljer och en silvermedalj;
  • POA Beer Festival Brasilien 2018, "Guld Tredje bästa öl" i tävlingen.

År 2020 bjöds Granizo in till en av de viktigaste ölfestivalerna i världen: Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration 2020, i Köpenhamn, Danmark. Öl presenterades: Granispero, Infectious IRA! 2016, Sour Pisco, Quercus, Mote Chúcaro och Killer Callampa. Dessa är specialöl med månader av mognadstid, fat som Pisco och vissa med inhemska ingredienser som Trigo Mote. Användningen av Petainer-keggar spelade en viktig roll när transportera sitt öl långa sträckor. Petainer-keggar innovativ användning av CO2 och O2 barriärteknik förhindrar oxidation i tunnorna och skyddar därmed ölkvaliteten.

"Jag rekommenderar absolut att man använder Petainer Kegs, främst på grund av det utmärkta förhållandet mellan pris och kvalitet, förutom den fantastiska lokala support som Petainer erbjuder."

German Fritsch, partner på Granizo Brewery

På lokal nivå har användningen av Petainer Kegs bidragit till att bryggeriet kan positionera sig i hela landet eftersom det har minskat de höga fraktkostnaderna.. Petainer-keggar väger 10% jämfört med stålkeggar, vilket sänker transportkostnaderna och minska koldioxidavtrycket. Detta är en viktig fördel när man serverar ett land som är så stort och långt som Chile, där logistikkostnaden är avgörande för ölets slutliga värde.

Jag skulle rekommendera Petainer 100% eftersom de finns i Chile och det är det enda kagföretaget som svarar snabbt och effektivt. Vi behöver bara ringa Petainer och de är alltid redo att hjälpa oss.

Oscar Garrido, partner på Granizo Brewery

Titta på Granizos video om en fallstudie:

Du kan följa CervecerÃa Granizo på följande adress @cerveceriagranizo eller på www.granizo.cl för att få veta mer om deras öl.

Om du vill veta mer om våra fat kan du kontakta oss på följande adress enquiries@petainer.com eller besök vår webbplats www.petainer.com.