Casa Cervecera Morenos är ett bryggeri i Mexico City som grundades av bröderna Ernesto och Rodrigo Mora.

De startade 2017 med en liten produktion på 900 liter per månad, nu brygger de sina öl i ett 20 BBL-bryggeri och producerar mer än 9 000 liter per månad.

Bryggeriet är känt för humlestilar som Pale Ale, Double IPA och Hazy IPA. De brygger också några lageröl och den alltid kontroversiella ölstilen Milkshake IPAsom försöker efterlikna hur en milkshake ser ut och smakar med smakerna från en IPA.

För att skapa denna innovativa öl använder bryggarna som bas den New England IPA-stil, som är en mycket dimmig IPA men mindre bitter än en vanlig, och tillsätt lite frukt och laktos till bryggningsprocessen. Slutresultatet är en öl med tung kropp, mycket dimmig och med en liten aning av sötma från laktos och Syra av den tillsatta frukten. Casa Cervecera Morenos vill alltid förnya och presentera nya ölsorter för sina kunder. De skapade Milkshake IPA tillsammans med Nómada Bryggeri.

Ernesto och Rodrigo började använda Petainer-keggar för två år sedan när de expanderade till försäljning av till barer och restauranger utanför Mexico City.

Anledningen till att vi övervägde #PetainerKegs var att de hjälpte oss att minska logistikkostnaderna för att skicka stålkaggar och skydda ölet genom att bibehålla kvaliteten precis som stålkaggar.

Ernesto Mora, bryggmästare på Casa Cervezera Morenos

Casa Cervecera Morenos har vuxit mycket snabbt och de funderar på att utöka sin kapacitet under nästa år. Med Petainer har man möjlighet att spara pengar och minska en stor del av våra driftskostnader. hjälpte oss att växa snabbare än planeratförklarar Rodrigo Mora Ekonomisk direktör.

När Casa Cervecera Morenos först började fälla sina öl gjorde de det på samma sätt som de flesta bryggerier gör, för hand och med hjälp av gravitation, utan något "tjusigt" system eller teknik eftersom kostnaden för att ha en fassfyllare var mycket hög och eftersom de inte har så mycket utrymme på bryggeriet.

När vi först började använda Petainer-keggar insåg vi att Petainer inte bara erbjuder envägskeggar utan även fyllningslösningar som passar våra behov. De presenterade AB-1-fyllaren för oss. Det är en mycket liten, lättanvänd fyllare och framför allt mycket prisvärd".

Ernesto Mora, bryggmästare på Casa Cervezera Morenos

The AB-1 fyllmedel är en halvautomatisk fyllare för fat som levereras med en membranpump så att den kräver inte CO2 för tappning. Den stannar automatiskt när kaggens volym är uppnådd (du kan ställa in detta i displayen). En perfekt förinställd volym fylls varje gång och när trycket väl är inställt behöver du inte oroa dig för att skum ska vara ett problem. Denna effektiva och tidsbesparande metod innebär följande besparingarsom sedan kan användas mot kostnaden för AB1.

Du kan följa Casa Cervecera Morenos på Instagram, Facebook eller på www.morenosbeer.com för att få veta mer om deras öl och speciella evenemang.

Titta på videon om Petainer AB1 Keg Filler:

Om du vill veta mer om våra fat kan du kontakta oss på följande adress enquiries@petainer.com eller besök vår webbplats www.petainer.com.