Blue Owl Brewing - это полностью кислая пивоварня в Остине, штат Техас, которая сотрудничает с Petainer с 2019 года.

blue-owl-case-study

Владельцы Джефф Янг (пивовар) и Сьюзи Шаффер (бизнесмен) основали Blue Owl в 2015 году с целью создания уникального, вкусного и доступного кислого пива. Вскоре после этого Мейке Россман - известная женщина-главный пивовар - присоединилась к компании и с тех пор работает с командой над выпуском прекрасно сбалансированных сортов кислого пива - от легких и освежающих светлых элей до стаутов.

Мы всегда стараемся быть уникальными и любим творить. Делать что-то новое и исследовать границы пивных стилей - вот что волнует нас. Нам еще многое предстоит исследовать в том, что значит быть кислым пивом".

Джефф Янг

Пивоварня гордится своей единственной в своем роде техникой "предварительного брожения", используя естественные бактерии и дрожжи из зерновой шелухи для закваски сусла (сладкого, несброженного пива).

Владельцы Джефф Янг и Сьюзи Шаффер открыли ресторан Blue Owl в 2015 году.

Пивоварня Blue Owl Brewery использует в своем арсенале различные упаковочные решения - односторонние кеги Petainer, банки и парк стальных кег для местных клиентов. Пивоварня начала сотрудничать с Petainer, когда начала расширяться и перевозить продукцию на большие расстояния:

Решающим фактором для использования ПЭТ-кег является расстояние. Когда мы отправляем кеги в дальние районы Техаса, наличие наших кег из нержавеющей стали в канале распределения может повредить нашему бизнесу. С ПЭТ-кегами мы можем наполнить их, отправить и забыть о них. То же самое касается продаж в кегах через дегустационный зал. Возможность разовой продажи клиенту вместо того, чтобы заниматься хлопотами, связанными с программой аренды кег, стала для нас огромным преимуществом".

Сюзи Шаффер
  • jeff_MIU-Petainer-Blue-Owl-Case-Study_light
  • meike_homebrew-Petainer-Blue-Owl-Case-Study-light

Отсутствие необходимости чистить и дезинфицировать раковины является отличным преимуществом.

Мейке Россман

Никаких потерь кег, никакой дополнительной логистики возврата: использование легких гибридных кег также принесло бизнесу огромную экономию средств. Он значительно сократил выбросы углекислого газа и транспортные расходы, а также избавился от необходимости хранить, ремонтировать и мыть кеги.

PET_BOB-Petainer-Case-Study-Blue-Owl-v4
Blue Owl Brewing использует гибридные кеги Petainer с 2019 года.

Кеги Petainer поставляются стерильными, предварительно очищенными и готовыми к наполнению, устраняя все риски перекрестного загрязнения - критический аспект, когда речь идет о работе с диким и кислым пивом. Гибридные кеги обеспечивают превосходную защиту продукта и сохраняют целостность каждого сорта пива во время наполнения, хранения и транспортировки. После опорожнения кеги легко разбираются: сама кега отправляется на переработку, а куранты (изготовленные из переработанного полипропилена 100%) могут быть переработаны или повторно использованы на новых кегах.

https://www.instagram.com/p/CDbnMn1FKYT/?utm_source=ig_web_copy_link

Что касается продукции, Blue Owl Brewing использует 20-литровые гибридные кеги Petainer уже более года и недавно начала использовать другие упаковочные решения, такие как 10-литровые мини-кеги и пивные гроулеры.

blueowlbrewing.com
Следуйте за @blueowlbrewing чтобы открыть для себя его удивительно уникальные сорта пива.

Для получения дополнительной информации о Бочонки Petainer, свяжитесь с нами через enquiries@petainer.com