Tivemos o prazer de nos encontrar e fazer algumas perguntas a Stephanie Alaniz, a primeira bolseira da Pink Boot Society a receber uma bolsa de estudo Cicerone nível 2 patrocinada pela Petainer. Ela é actualmente uma Beertender no Oasis Texas Brewing Co. com vista para o Lago Travis em Austin, Texas. Petainer orgulha-se de ser a primeira empresa de sempre a patrocinar uma bolsa de nível 2 para a Pink Boots e encorajamos outras empresas a envolverem-se e ajudarem a levar as mulheres para o próximo nível.

O que o levou a decidir candidatar-se à bolsa de estudo Cicerone Nível 2?

Fiquei entusiasmado por poder aproveitar os meus conhecimentos de Nível 1O serviço de cerveja, que tocou nos fundamentos do serviço, estilo e sabores da cerveja. Nível 2 oferece um conhecimento mais sólido e bem fundamentado da cerveja, serviço de cerveja, avaliação da qualidade da cerveja e identificação por gosto. Foi o próximo passo natural para o meu crescimento profissional na indústria da cerveja.

O que lhe apaixona mais quando se trata de cerveja?

Emparelhar cerveja com comida. Participei numa Conversa de Provas de Cerveja realizada em EasyTiger aqui em Austin, e o orador foi Garrett Oliver a partir de Cervejaria de Brooklyn â?" pouco sabia eu na altura o quanto este homem sabe sobre o mundo da cerveja! Ele falou sobre emparelhar cerveja e comida, duas das minhas coisas favoritas, e eu estava viciado. Isso encorajou-me a aprender mais sobre emparelhamentos, depois encontrei o website Cicerone e inscrevi-me no Nível 1. Grande grito para Garrett Oliver, que me inspirou a prosseguir esta viagem.

Como descobriu a Pink Boots Society?

Pouco depois de completar o Nível 1, eu estava num evento de cerveja e conheci um membro do Pink Boots. Ao partilhar a minha viagem da cerveja com ela, ela sugeriu-me imediatamente que me juntasse à Pink Boots Society (PBS), que assiste, inspira e encoraja as mulheres na indústria da cerveja a avançarem na sua carreira através da educação. A decisão mais fácil de sempre!

Foi muito antes de eu começar a conhecer mulheres super apoiantes que não só partilhavam o meu amor pela cerveja como estavam prontas, dispostas e capazes de me ajudar a alcançar o que quer que eu decidisse perseguir em nome da cerveja. Cheguei mesmo a conseguir a minha primeira cerveja PBS no Vista Brewing pouco antes do sucesso da COVID19.

Cerveja favorita?

A minha meta é El Grito de OásisO "Yell", uma combinação de cal e sal marinho. Esta gânero é refrescantemente azedo, estaladiço e fácil de beber.

Que cerveja está no seu frigorífico que nos pode surpreender?

Talvez não seja surpreendente 10, mas uma Cerveja que eu não tenho no Texas é a Brooklyn Amber Lager da Brooklyn Brewery, é claro.

Tenciona participar nos próximos PBS Brew Days?

Absolutamente! Se for considerado seguro para o fazer.

A melhor das sortes para Stephanie! Iremos mantê-la actualizada sobre o seu progresso. Se estiver interessado em saber mais sobre a Pink Boots Society, visite o seu website em www.pinkbootssociety.org.