Seed + Stone Cidery é uma sidraria urbana localizada na cidade de Rochester, Nova York. Eles são produtores dedicados de sidras tradicionais em pequenos lotes, feitas com maçãs de pomares locais em Upstate NY. A sidra Seed and Stone é uma alternativa fresca às sidras comerciais que geralmente contêm concentrados e ingredientes artificiais. Sua sidra leva muitos meses para fermentar lentamente e trazer à tona as propriedades naturais e a bondade das maçãs.
Fundadores da Seed and Stone Cidery
Seu objetivo é produzir sidras artesanais com base em tradições seculares. Para isso, a melhor experiência de consumo de sidra é na própria Tap Room da Seed + Stone Cidery, onde os clientes podem beber seu produto diretamente da torneira.
Tap Room da Seed + Stone em Rochester, Nova York.
Graças à boa referência que os barris Petainer alcançam entre os produtores de sidra da região, a equipe da Seed and Stone Cider viu potencial no barril híbrido Petainer por ser sustentável, fácil de usar e ter uma ótima oferta de preço em comparação com outras alternativas semelhantes. Desde o ano passado, esses produtores vêm utilizando a solução da Petainer, o que a torna a melhor alternativa para distribuição devido ao espaço que possuem e à praticidade que ela oferece.
Somos uma pequena cidraria e uma fábrica de hidromel, e esses barris são muito convenientes. Não precisamos fazer um grande investimento em barris de metal e lavadoras de barris. Não temos muito espaço, então isso funciona melhor para nós, além de não precisarmos rastrear quem tem nossos barris e controlar os depósitos de barris.
Bill Bly, cofundador da Seed Stone cidery
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