Cerveceria Granizo foi fundada a 31 de Outubro de 2011, na cidade de Olmua, localizada a menos de uma hora de ValparaÃso, Chile.

O nome da cervejeira Granizo, que significa grão, foi inspirado por uma área de Olmuachamada El Granizo. A partir da cidade, você pode aceder ao Parque Nacional La Campanauma reserva natural emblemática no centro do país. ChileA sua elevada biodiversidade de plantas e espécies animais é conhecida. Um exemplo de diversidade de plantas é rosmaninhoque a Granizo utiliza no seu Ale Vermelha Indiana (IRA). Começou como um substituto para a Chinook Hope é agora um ingrediente oficial.

Em 2016, a cervejaria mudou-se para Quilpu, mais perto de Valparaso

Desde o início, os cervejeiros foram pioneiros no Chile com o seu uso de barris de carvalho no fermentação e processo de amadurecimento de diferentes estilos de cervejas. Esta inspiração da equipa da Granizo veio como muitos anteriormente trabalharam em caves de vinho no Chile e em todo o mundo. Cerveceria Granizo reutiliza barris que uma vez alojados vinho branco e tinto, Pisco, Porto, Rum e Apple Chicha, o que os diferencia de outras cervejeiras. Isto permite-lhes oferecer uma gama mais vasta de cervejas únicas aos seus consumidores conhecedores e conhecedores de cerveja. O uso de barris transfere uma maior complexidade de aromas e sabores à sua cerveja que não apareceria quando usassem os tanques tradicionais de aço inoxidável.

Graças à sua abordagem inovadora, eles receberam muitos prémios nacionais e internacionaisA sua participação em eventos, concursos e feiras comerciais em vários países permite-lhes viajar pelo mundo. Entre eles estão:

  • Copa Cervezas de America 2015A "Melhor Cerveja Americana" é a primeira e única cervejaria chilena a obter este prémio;
  • Taça da Cerveja do Sul de 2019Os Campeões, Medalha de Prata, só participaram as cervejeiras que receberam ouro nas taças americanas;
  • Copa Pura Vida Indie 2018 na Costa Rica, duas medalhas de Ouro e uma de Prata;
  • POA Festival da Cerveja Brasil 2018A "Gold Third best beer" da competição.

Em 2020, Granizo foi convidado para um dos mais importantes festivais de cerveja a nível mundial: a Celebração da Ale Selvagem Mikkeller Baghaven 2020em Copenhaga, Dinamarca. As cervejas apresentadas: Granispero, IRA Infeccioso! 2016, Sour Pisco, Quercus, Mote Chúcaro e Killer Callampa. Estas são cervejas especiais com meses de tempo de maturação, barris como o Pisco e alguns com ingredientes nativos como Trigo Mote. O uso do Barris de cerveja desempenhou um papel fundamental quando transportando as suas cervejas a longas distâncias. Barris de cerveja para os colegas uso inovador de CO2 e O2 tecnologia de barreira evita que a oxidação ocorra nos barris, protegendo assim a qualidade da cerveja.

"Recomendo absolutamente o uso de Barris Petainer, principalmente pela sua excelente relação preço/qualidade, para além do grande apoio local que o Petainer oferece".

Alemão Fritsch, Sócio da Granizo Brewery

A nível local, o uso do Petainer Kegsâ™ tem ajudado a A cervejeira posiciona-se em todo o país, uma vez que reduziu os elevados custos de transporte. Os barris de aço pesam 10%, baixando o custo de transporte e reduzindo a pegada de carbono. Este é um vantagem essencial quando se serve um país tão grande e tão longo como o Chile, onde o custo logístico é crítico no valor final da cerveja -COPY10.

"Eu recomendaria Petainer 100% porque eles estão no Chile e é a única companhia de barris que responde rápida e eficientemente". Só precisamos de ligar ao Petainer e eles estão sempre prontos para nos apoiar".

Oscar Garrido, Sócio da Cervejaria Granizo

Veja o vídeo do estudo de caso Granizo em 10:

Pode seguir a CervecerÃa Granizo em @cerveceriagranizo ou em www.granizo.cl para saber mais sobre as suas cervejas.

Se você está interessado em saber mais sobre nossos barris, entre em contato conosco em enquiries@petainer.com ou visite o nosso site www.petainer.com.