True Anomaly is een small-batch brouwerij en taproom gevestigd in het hart van downtown Houston, Texas, en werkt sinds 2019 samen met Petainer.

True-Anomaly-Case-study-cover-DARK
True Anomaly Brewing werkt sinds 2019 samen met Petainer.

True Anomaly is gespecialiseerd in Wild and Sour Ales met unieke, experimentele versies van favorieten uit de Oude Wereld die hun wortels hebben in de Belgische, Franse en Duitse tradities, en biedt unieke vatgerijpte creaties met gewaagde ingrediënten en smaken.

Het begon allemaal in een garage â€" vier kerels met unieke achtergronden als voormalige raketwetenschappers, ruimtepak-ontwikkelaars, en missie-managers, en een gedeelde passie en fascinatie voor wetenschap en ruimtevaart. Het nieuw gevormde team wilde de dingen anders doen en heeft zich sindsdien toegelegd op het creà "ren van originele gistingsprocessen en buitenaardse bierrecepten voor mede-avonturiers.

“True Anomaly is een term uit de baanmechanica die gebruikt wordt om te bepalen waar een voorwerp in een baan zal komen… ja, helemaal niet super nerdy. Wij vertalen de uitdrukking iets ruimer om onze bieren weer te geven; hoewel een Anomalie over het algemeen iets onverwachts is, kan het ook een goed onverwachts zijn. En, dat is wat wij beogen, een echt andere, maar welkome ervaring….

Michael Duckworth, oprichter en brouwer bij True Anomaly

True Anomaly is Petainer vaten gaan gebruiken om kruisbesmetting en wilde gistinfecties te voorkomen, die de kwaliteit van bierrecepten aantasten door off-flavours, zuren en ongewenste aroma's te produceren.

True-Anomaly-Petainer-Case-Study-Pic-1_Light

“Wij zijn gespecialiseerd in veel stijlen die wat unieker zijn, en daarom een uniekere productverpakking vereisen. Meer bepaald worden onze wilde, gemengde gistings- en zure bieren per ontwerp gemaakt met een aantal culturen die deze bieren interessante en gelaagde kenmerken geven, in tegenstelling tot wat u in traditionele stijlen vindt. Als gevolg daarvan worden die bieren ook dragers van de culturen waarmee ze doordrenkt zijn, en als het feest voorbij is (d.w.z. als het vaatje getapt is) blijven die culturen achter. Petainer vaten stellen ons in staat deze heerlijk unieke producten aan onze partner-detailhandelaars te distribueren als vaten voor eenmalig gebruik, en zo kruisbesmetting met ‘schone’ bieren te voorkomen, en ons magazijn niet te vullen met andere, duurdere alternatieven voor exclusief gebruik met deze stijlen. Door Petainer Kegs te gebruiken, kunnen wij meer tijd en middelen besteden aan ons productaanbod.â€

Michael Duckworth, oprichter en brouwer bij True Anomaly
  • True-Anomaly-Petainer-Case-Study-Brewer-filling-keg
  • True-Anomaly-Petainer-Case-Study-Pic-2-keg-vulling

Petainer vaten worden ontsmet en voorgezuiverd geleverd, zodat ze elke keer schoon gevuld worden en de brouwers de ontmoedigende en tijdrovende schoonmaakoperaties van stalen vaten kunnen vermijden. Verontreiniging is soms nauwelijks merkbaar na het brouwen, vooral wanneer met complexe smaakprofielen gewerkt wordt. Zij heeft de neiging zich te ontwikkelen na het verpakken â€" tijdens het vervoer en de opslag, met als gevolg een slechte klantenervaring en terugroepacties. True Anomaly heeft ook gekozen voor Petainer vaten vanwege hun gebruiksgemak. 

“We hebben gemerkt dat de vaten gemakkelijk te hanteren zijn, vooral voor al ons front- en back-of-house personeel. Ze zijn ook gemakkelijk op te slaan en te plaatsenâ€

Michael Duckworth, oprichter en brouwer bij True Anomaly
https://www.instagram.com/p/CCy130ppuPS/

https://trueanomalybrewing.com/
Ik wil volgen. @trueanomalybrewing om hun heerlijke experimentele brouwsels te ontdekken. Geïnteresseerd in het proberen van Hybride vaten? Neem contact op via enquiries@petainer.com