Article 31 August, 2021

Little City, unos tostadores de café de Austin con mucha solera que distribuyen café nitro en barriles Petainer.


Nacidos hace más de 20 años de una emblemática cafetería local donde también tostaban café, Little City Roaster son hoy por hoy unos importantes tostadores de café al por mayor con sede en el distrito de St. Elmo en Austin. Su equipo de profesionales está compuesto por verdaderos entusiastas del café que viajan constantemente por todo el planeta para comprar lotes de los cafés más exclusivos directamente a sus productores, lo que garantiza que la calidad del producto sea siempre óptima a lo largo de toda la cadena de suministro.

El café de Little City está presente en las principales tiendas de comestibles de Texas, como es el caso de Whole Foods o Central Market. También distribuyen su café nitro a restaurantes, cafeterías y cervecerías de las ciudades más importantes de Texas, y para ello se sirven de barriles Petainer. Esta colaboración entre ambas empresas se inició en agosto del año pasado, a raíz de las ventajas en logística que supuso para Little City la utilización de barriles híbridos de un solo de Petainer, ya que son muy ligeros y muy fáciles de llenar.

Compran lotes muy limitados a Colombia, Brasil, Myanmar, Costa Rica, Etiopía, Kenia o México.

Uno de los logros recientes de Little City ha sido su asociación con el Austin FC de la Major League Soccer. Gracias al acuerdo que han alcanzado, los empleados de este equipo con sede en Austin podrán degustar su excelente café y se ofrecerá café de barril de Little City en el nuevo estadio Q2. Para distribuir el producto utilizarán barriles Petainer.

Todos los barriles de un solo uso de Petainer se entregan limpios y listos para llenar.

«Elegimos los barriles de Petainer porque son muy prácticos y nos permiten llevar nuestra producto fuera de Austin. Los distribuidores de alimentos no aceptan barriles de acero inoxidable, ya que no cuentan con depósitos ni con la logística necesaria para las devoluciones». Eric Wolf, maestro cafetero de Little City

Little City distribuye su café nitro en barriles Petainer a restaurantes y cafeterías.

El café nitro de Little City se infusiona y se sirve con nitrógeno. De ahí que los barriles Petainer resulten la opción perfecta, ya que se prepurgan con nitrógeno para garantizar la seguridad y la frescura a la hora de servir. No solo eso, es también una alternativa sostenible: prolonga la vida útil del café nitro y el coste es más bajo que el de los sistemas de envasado tradicionales. Otro aspecto que les ha resultado de lo más conveniente ha sido no tener que desinfectar los barriles ni utilizar productos químicos de ningún tipo, dado que ya se entregan limpios y listos para llenarse.

Si quieres informarte mejor sobre los excelentes productos de Little City, visita su tienda en littlecity.com.

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