Qu'il s'agisse d'une halte rapide lors d'une promenade estivale pour boire une pinte fraîche, ou d'un verre de vin le soir avec des amis, une visite au pub est l'un des grands plaisirs de la vie. 

Du point de vue du pub, fournir aux clients des boissons de haute qualité, accompagnées d'un excellent service, est donc essentiel pour s'assurer qu'ils reviennent. Cependant, servir des boissons n'est pas aussi simple que de les verser - beaucoup de choses se passent en coulisses. Il y a un processus technique impliqué dans la fourniture de boissons fraîches, surtout si les liquides sont stockés et distribués à partir de fûts. 

L'un des principaux composants impliqués dans ce processus particulier est un coupleur de fûts, une clé qui aide à faire passer l'alcool d'un fût au robinet. Afin de maintenir le spectacle sur la route, les pubs et autres propriétaires d'entreprises hôtelières doivent donc se familiariser avec les coupleurs de fûts. Nous allons voir ici comment ils fonctionnent, pourquoi vous en avez besoin et les différents types de coupleurs de clés disponibles.

Comment fonctionne un coupleur de fûts

Un coupleur de fût se fixe au raccord/valve situé en haut de votre fût, permettant au gaz sous pression de s'écouler sur le côté de celui-ci par une conduite d'air provenant d'un réservoir de CO2 ou d'azote. Considérez le coupleur de keg comme la clé, et la valve du raccord comme la serrure. Cela force l'air à entrer dans le fût, ce qui permet à la bière de s'écouler par la ligne de bière (il s'agit essentiellement d'un tube qui va du fût au robinet), produisant ainsi une pinte fraîche. 

N'oubliez pas que votre coupleur de fût doit être du type correct pour s'adapter à la valve. Ce site vidéo vous montre comment connecter un coupleur de type A à un tonneau Petainer, par exemple.

Pourquoi avez-vous besoin de coupleurs de fûts

Les coupleurs de fûts sont un composant essentiel du processus de livraison de boissons, vous permettant de servir aux clients exactement ce qu'ils veulent - une boisson délicieuse et parfaitement réfrigérée. Lorsqu'ils sont connectés à la valve du fût, les composants travaillent ensemble pour assurer ce processus. 

Il est cependant impératif d'utiliser le bon coupleur de fût, sinon votre personnel risque de ne même pas pouvoir verser les boissons. Ainsi, pour que vos clients soient satisfaits, le transfert du robinet à pression au verre doit être impeccable, et le coupleur de fût est un élément essentiel de ce processus.

Raccords A, S, D et G sur les fûts Petainer

Les différents types de coupleurs de fûts

Il existe des types de coupleurs communs qui peuvent être utilisés pour une variété de styles de fûts et de boissons. Beaucoup d'entre eux ont été fabriqués indépendamment par des sociétés de bière et de boissons spécifiques. Tous les coupleurs de keg sont similaires en apparence et en fonction, cependant, vous devez avoir le bon pour que votre système de distribution de keg fonctionne correctement. Les coupleurs de fûts sont conçus spécifiquement pour certains types de valves, ce qui signifie qu'il n'existe pas d'approche unique. Les fûts Petainer sont équipés de raccords standard de type A, S, D et G, ce qui signifie qu'aucun équipement spécialisé n'est nécessaire pour pouvoir distribuer.

Un coupleur

Moins couramment utilisé au Royaume-Uni, le type A s'adapte à la plupart des valves de fûts allemands et convient à Guinness, Hoegarden et Pimms.

Coupleur D

Le type D est conçu pour s'adapter à la plupart des valves de fûts Sankey américains pour les boissons telles que Corona, Coors et Budweiser.

Coupleur G

Elle convient à certaines valves de fûts européens et est utilisée pour des bières comme Carling, Tennent's et Old Speckled Hen.

Coupleur S

Couramment utilisé au Royaume-Uni, le coupleur S est conçu pour les grandes marques, notamment Carlsberg, Strongbow et Kronenburg.

Le coupleur de fûts dont vous avez besoin dépend de la marque et du style de bière (ou d'autres boissons compatibles) que vous servez. Comme vous pouvez le constater, chaque coupleur de fût est adapté à une marque ou un pays de fabrication spécifique. Le coupleur américain Sankey D, par exemple, est le plus populaire pour les bières américaines. Il convient à tous les fûts de marque nationale et aux 95% de toutes les bières produites dans le pays. Donc, si vous proposez à vos clients Coors, Budweiser ou Goose Island, par exemple, vous aurez besoin du coupleur D.

Fûts Petainer

Nos 15L, 20L et 30L Fûts hybrides sont compatibles avec les coupleurs de type A, D, G et S, comme le sont nos Fûts classiques. Ils conviennent à la plupart des systèmes de remplissage et de soutirage existants sur le marché. Puisqu'il existe une variété de types de coupleurs de fûts, la transition vers une nouvelle marque de fûts est simple et rapide car les coupleurs conviennent à de nombreux types différents. Cela signifie que vous n'encourrez pas de frais supplémentaires en conséquence.


Si vous avez besoin de conseils supplémentaires sur les fûts et le coupleur qui les accompagne, prenez contact avec nous et nous pourrons discuter de vos besoins.