Dodging Duck Brewhaus est une brasserie familiale située à Boerne, au Texas, en face du lac Boerne Park, dans la région des collines du Texas. Leur délicieuse bière artisanale fraîche est brassée sur place dans une brasserie en cuivre de 10 tonneaux et acheminée directement vers les robinets installés à l'intérieur du bar panoramique, où les clients se retrouvent pour parler bière avec Ian, le brasseur, ou pour parler de Boerne avec les habitants du coin.

Le propriétaire a rencontré l'équipe Petainer à CBC à Denver en avril 2019 et a passé la première commande plus tard dans le mois. Dodging Duck profite maintenant pleinement de l'offre de Petainer en achetant différentes tailles de fûts à diverses fins commerciales. Ils ont commencé à utiliser les fûts hybrides de 20 litres et ont conservé les carillons pour les réutiliser. regardez la vidéo sur la réutilisation des carillons hybrides. Après avoir accumulé suffisamment de carillons, il ne leur reste plus qu'à commander le Fûts classiques de 20 litres. La plupart de ces fûts sont utilisés pour à emporterBeaucoup reviennent, car leurs clients savent que la brasserie veut les aider. réutiliser les carillons. La bière de la brasserie est distribuée avec Fûts de 30 litresIl s'agit d'une solution plus économique pour les cas où il y a de la place pour un keg un peu plus grand. En 2020, le nouveau produit de la gamme Petainer Keg, le Mini-fût 10LLa solution d'emballage idéale pour les commandes à emporter de ceux qui souhaitent un produit de qualité. plus petite taille de fût. Plus récemment, ils ont commencé à utiliser PET Growlers.

Nous sommes très satisfaits de ce growler ultra-léger mais très solide. Le remplissage est plus facile qu'avec le verre car nous pouvons voir le produit plus clairement à l'intérieur du récipient. Les clients n'ont aucun problème à transporter plusieurs growlers sans craindre qu'ils ne se brisent. Les bouchons de nos chaudières standard s'adaptent parfaitement à ces chaudières...

Keith Moore, fondateur et propriétaire du Dodging Duck

    Dodging Duck a choisi le Petainer Keg par rapport à la concurrence en raison de la capacité à réutiliser les carillons. Après avoir utilisé les produits pendant plusieurs mois, ils ont été ravi de la qualité et de la facilité d'utilisation et a continué à acheter d'autres produits Petainer.

    Les fûts Petainer ont répondu à nos besoins spécifiques à bien des égards. Dodging Duck est une petite brasserie avec un espace limité. Nous n'avons pas de laveuse de fûts. Pendant de nombreuses années, nous n'avons servi que quatre bières au robinet, directement à partir de nos quatre cuves de service. Nous voulions offrir plus de bières au robinet, mais nous n'avions que l'espace pour le faire. Les fûts Petainer fonctionnent parfaitement. Comme la version hybride peut être facilement empilée, nous pouvons en placer plusieurs dans notre petit espace, à côté de nos cuves de service.

    Keith Moore, fondateur et propriétaire du Dodging Duck

    La possibilité de réutiliser les carillons du 20L et du 30L Hybrid a été un atout majeur. excellent pour l'environnement. Il s'agit également d'une réduction des coûts pour Dodging Duck parce qu'il leur permet d'acheter les fûts Classic et de réutiliser les carillons précédents, ce qui nous permet d'économiser un peu plus d'un million d'euros par an. 30% par tonneau.

    Selon la brasserie, un autre avantage est que les fûts arrivent pré-purgé et aseptisé. Il n'est pas nécessaire de gaspiller de l'eau ou des produits chimiques agressifs pour les nettoyer, comme c'est le cas avec les fûts traditionnels, ce qui permet au brasseur de gagner un temps précieux et de se concentrer sur la fabrication de plus de bière.

    Vous pouvez suivre Dodging Duck sur les médias sociaux à l'adresse suivante @thedodgingduck ou www.dodgingduck.com pour en savoir plus sur leurs bières et leurs événements musicaux. Si vous souhaitez en savoir plus sur nos fûts, contactez-nous à l'adresse suivante enquiries@petainer.com ou visitez notre site web www.petainer.com.