Cómo escalar una microcervecería

Cervecería Irreverente es una cervecería artesanal situada a una hora de la Ciudad de México, que suministra su icónica White Stout y otras deliciosas cervezas a bares, restaurantes y taprooms de todo el país y del extranjero. Irreverente también es conocida por trabajar con una comunidad de cerveceros nómadas, proporcionándoles una sala de cocción para dar vida a sus recetas.

Cervecería Irreverente eligió trabajar con Petainer por nuestros productos innovadores, fiables y rentables, así como por nuestro compromiso de ofrecer soluciones de envasado sostenibles y ecológicas a los productores de bebidas de todo el mundo.

El equipo de Irreverente empezó a trabajar con Petainer hace dos años, tras evaluar los riesgos y el impacto financiero asociados al uso de barriles de acero. Una flota de barriles de acero requeriría una elevada inversión inicial y gastos de explotación continuos para cubrir las pérdidas de barriles, el mantenimiento, la limpieza y los costes de almacenamiento. El equipo también tendría que hacer frente a una logística de devolución desalentadora.

Nuestros equipos técnico y de ventas estuvieron encantados de apoyar a la cervecería. Los barriles unidireccionales Petainer pudieron utilizarse inmediatamente con el equipo de llenado existente de la cervecería y mejoraron rápidamente su logística y productividad. Fáciles de manipular, llenar y apilar, nuestros barriles ayudaron a Irreverente a acelerar su crecimiento y alcanzar nuevos mercados nacionales y de exportación. El uso de barriles ligeros Petainer (90% más ligeros que los barriles de acero) ha reducido significativamente el consumo de combustible y la huella de carbono de la cervecera. Las continuas mejoras en la cadena de suministro se tradujeron en un importante ahorro de tiempo y dinero, aumentando la flexibilidad, la competitividad y el reconocimiento de la cervecera en un mercado de cerveza artesanal saturado.

Los barriles Petainer ofrecen una excelente protección y conservación del producto, preservando la frescura y la reputación de las cervezas durante el llenado, el almacenamiento y el transporte. Una vez entregados al cliente, los barriles Petainer son fáciles de conectar (y volver a conectar) a los equipos dispensadores tradicionales. Los barriles vacíos no requieren espacio de almacenamiento y pueden enviarse directamente a reciclar.

En cuanto a los productos, Irreverente ha empezado primero con barriles Classic de 20 y 30 L y ahora también utiliza barriles Petainer Hybrid, cuyas campanas están fabricadas con PP reciclado 100% y pueden reutilizarse en barriles nuevos.

www.cervezairreverente.com