Cervecería Dodging Duck es un brewpub de propiedad y gestión familiar situado en Boerne, Texas, frente al lago Boerne Park, en el Texas Hill Country. Su deliciosa cerveza artesana fresca se elabora in situ en una cervecería de 10 barriles revestida de cobre y se canaliza directamente a los grifos montados en el interior en el bar envolvente, donde los clientes se reúnen para hablar de cerveza con Ian, el cervecero, o hablar de Boerne con los lugareños.

El propietario conoció al equipo Petainer en CBC en Denver en abril de 2019 y realizó el primer pedido ese mismo mes. Dodging Duck aprovecha ahora plenamente la oferta de Petainer comprando diferentes tamaños de barril para diversos fines comerciales. Empezaron a utilizar los barriles híbridos de 20 litros y guardaron las campanas para reutilizarlas". vea el vídeo sobre cómo reutilizar los carillones híbridos. Después de haber acumulado suficientes campanillas, sólo necesitaban pedir el Barriles clásicos de 20L. La mayoría de estos barriles se utilizan para comida para llevarmuchos vuelven ya que sus clientes saben que la cervecería quiere reutilizar las campanas. La cerveza en el brewpub se dispensa con Barriles de 30L, donde hay espacio para un barril un poco más grande, y es más económico para este fin. En 2020, la nueva incorporación a la cartera de barriles Petainer, el Mini barril de 10 litros, era la solución de envasado ideal para los pedidos para llevar de quienes deseaban un tamaño de barril más pequeño. Más recientemente, empezaron a utilizar PET Growlers.

Estamos muy contentos con este growler ultraligero pero muy resistente. El llenado es más fácil que el de vidrio, ya que podemos ver el producto más claramente dentro del recipiente. Los clientes no tienen problemas para transportar varios growlers sin temor a que se rompan. Nuestros tapones para growlers estándar encajan perfectamente en ellos".

Keith Moore, fundador y propietario del Pato Esquivo

    Pato esquivo eligió el barril Petainer por encima de la competencia debido a la capacidad de reutilizar las campanas. Después de utilizar los productos durante varios meses, fueron encantado con la calidad y la facilidad de uso y pasó a comprar más productos de Petainer.

    Los barriles Petainer satisfacÃan nuestros requisitos especÃficos en muchos aspectos. Dodging Duck es una cervecerÃa pequeña con espacio limitado. No disponemos de lavadora de barriles. Durante muchos años sólo servíamos cuatro cervezas de barril directamente desde nuestros cuatro tanques de servicio. Queríamos ofrecer más cerveza de grifo aunque sólo tuviéramos espacio para ello. Los barriles Petainer funcionan perfectamente. Como la versión hÃbrida se puede apilar fácilmente, podemos colocar bastantes en nuestra pequeña área junto a nuestros tanques de servicio".

    Keith Moore, fundador y propietario del Pato Esquivo

    Tener la posibilidad de reutilizar los timbres tanto del 20L como del 30L Híbrido ha sido estupendo para el medio ambiente. También es un ahorro de costes para Dodging Duck porque les permite comprar los barriles Classic y reutilizar las campanas anteriores, ahorrándonos algo más de 30% por barril.

    Según la fábrica de cerveza, otra ventaja es que los barriles llegan prepurificado e higienizado. No se desperdicia agua ni se necesitan productos químicos agresivos para limpiarlos como con los barriles tradicionales, lo que ahorra al cervecero un tiempo valioso y la posibilidad de centrarse en hacer más cerveza.

    Puede seguir a Dodging Duck en las redes sociales en @thedodgingduck o www.dodgingduck.com para saber más sobre sus cervezas y eventos musicales en directo. Si está interesado en saber más sobre nuestros barriles, póngase en contacto con nosotros en enquiries@petainer.com o visite nuestro sitio web www.petainer.com.