Caso de estudio 4 de octubre de 2022

Cascade Brewing y la alternativa de los barriles Petainer para impulsar sus ventas de cerveza de barril.

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Cerveza Cascade fue fundada en 1998 por el propietario Art Larrance y el maestro cervecero Ron Gansberg. Juntos, con 40 años de experiencia combinada en cerveza, trabajaron en el diseño e instalación del sistema de elaboración de cerveza de Cascade en el suroeste de Portland antes de la creación y distribución de sus equilibradas cervezas tradicionales.


Las tendencias de las cervezas tradicionales en el noroeste motivaron a Cascade Brewing a ofrecer una experiencia sensorial diferente. Incorporaron barriles de vino y fruta local en su proceso de fabricación por parte de las instalaciones vinícolas de la región. Esto les permitió conseguir una cerveza base que sería envejecida hasta un año en barricas de roble de oporto y whisky.

En 2008, ganaron el bronce en el Great America Beer Festival con una sour ale envejecida en barrica de roble. Sin embargo, sólo un año después, consiguieron el oro y la plata en la categoría de Cerveza Agria Envejecida en Madera y Barrica.


Crecimiento mediante el uso de barriles Petainer

En 2010, la empresa abrió Cascade Brewing Barrel House, la primera "Casa de la Cerveza Agria" del país. En 2014, su crecimiento les llevó a trasladar las instalaciones al suroeste de Portland para centralizar la mezcla, el envejecimiento, el envasado y la distribución.

Con una amplia área de distribución que incluye todo Estados Unidos y el extranjero como Europa y Asia, descubrieron que Los barriles de un solo uso de Petainer eran la alternativa que les ayudaría a impulsar las ventas de cerveza de barril sin tener que preocuparse por la devolución del barril.


"Después de varias iteraciones de opciones de barriles de un solo uso, Petainer fue el claro ganador basándose en el excelente servicio al cliente, la funcionalidad y el precio. Chris, nuestro arrendador de territorio, ha ido más allá para conseguirnos una gran estructura de precios y una conveniente logística de entrega".

Norm Stokes, director de la bodega

Otros grandes beneficios obtenidos con Barriles Petainer de esta renombrada cervecería de Portland ha sido el impacto directo en su cuenta de resultados gracias a los precios competitivos. Además, han experimentado beneficios operativos gracias al diseño del barril, como la posibilidad de apilar los barriles Petainer en varios palés, lo que ayuda a la gestión del almacén y del inventario.


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