Article 31 August, 2021

Entrevista con Stephanie Alaniz: la primera beneficiaria de la beca Cicerone de Pink Boots, patrocinada por Petainer


Hemos tenido el placer de conocer a Stephanie y charlar un rato con ella. Es la primera beneficiaria de la beca Cicerone Nivel 2 de la Pink Boots Society, patrocinada por Petainer. En la actualidad, sirve cerveza en Oasis Texas Brewing Co., un local con vistas al lago Travis en Austin, Texas. Petainer se precia de ser la primera empresa en patrocinar una beca de Nivel 2 para Pink Boots y alentamos a otras empresas a participar y a ayudar a que las mujeres ocupen el lugar que sin duda merecen.

¿Cómo es que te decidiste a solicitar la beca Cicerone de Nivel 2?

Ya había superado la prueba del Nivel 1 y estaba deseosa de aprovechar lo aprendido respecto a los tipos de cerveza y los diferentes sabores o cómo servirla. El Nivel 2 te proporciona un conocimiento más profundo de la cerveza, tanto a la hora de servirla, como al evaluar su calidad o identificarla por el sabor. Fue el paso más lógico de cara a labrarme una carrera en la industria de la cerveza.

¿Qué es lo que más te gusta de la cerveza?

Maridarla con la comida. Asistí a una charla sobre degustación de cerveza que se celebró en EasyTiger, aquí en Austin, y el ponente fue Garrett Oliver, de Brooklyn Brewery. ¡No tenía ni idea de lo mucho que ese hombre sabe sobre el mundo de la cerveza! Habló sobre el maridaje de cerveza y comida, dos de las cosas que más me gustan, y me enganché. Eso me animó a aprender más sobre maridaje. Después encontré la web de Cicerone y me inscribí para el Nivel 1. Mi eterno agradecimiento a Garrett Oliver, que fue quien me inspiró para emprender esta aventura.

¿Cómo conociste la Pink Boots Society?

Fue poco después de completar el Nivel 1. Estaba en un evento relacionado con la cerveza y conocí a una miembro de Pink Boots. Al compartir con ella mi pasión por la cerveza y la aventura que había emprendido, no dudó en sugerirme que me uniera a la Pink Boots Society (PBS), ya que ayudan y alientan a las mujeres del sector cervecero a formarse para labrarse una buena carrera. ¡Ojalá todas las decisiones fueran igual de fáciles!

Enseguida me encontré con mujeres de lo más empáticas que, además de compartir mi fascinación por la cerveza, se mostraron dispuestas a ayudarme a alcanzar las metas que me hubiera propuesto dentro del mundo de la cerveza. Hasta conseguí hacer mi primera cerveza PBS en Vista Brewing, justo antes de la pandemia de COVID-19.

¿Cuál es tu cerveza favorita?

Mi favorita es El Grito, de Oasis, que tiene una combinación de lima y sal marina. Esta «göse lager» es ácida, con un toque de frescor, además de muy vigorosa y fácil de beber.

¿Hay alguna cerveza en tu nevera que nos sorprendería especialmente?

Quizás no le sorprenda a nadie, pero tengo una cerveza que no es de Texas: la Brooklyn Amber Lager. De Brooklyn Brewery, por supuesto.

¿Vas a participar en los próximos Brew Days de la PBS?

¡No lo dudes! Pero siempre que sea seguro.

Le deseamos la mejor de las suertes a Stephanie. Os mantendremos informados de sus progresos. Si quieres más información sobre la Pink Boots Society, visita su sitio web: www.pinkbootssociety.org.

For further information regarding Petainer and our packaging solutions, please don't hesitate to get in touch via our contact page

Article

Petainer appoints Brook House Hops as UK Distributer

Article

The View : les fûts Petainer, une solution durable et économique