Article 31 August, 2021

Développement d’une microbrasserie

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La Cervecería Irreverente est une brasserie artisanale située à environ une heure de Mexico. Elle fournit son emblématique stout blanche et d’autres délicieux brassins à des bars, des restaurants et des taprooms dans tout le pays et à l’étranger. La brasserie Irreverente est également connue pour sa collaboration avec une communauté de brasseurs nomades, à qui elle met à disposition une salle de brassage où ils peuvent donner vie à leurs recettes.

Cervecería Irreverente a choisi de travailler avec Petainer en raison de nos produits innovants, fiables et rentables, ainsi que de notre engagement à fournir des solutions d’emballage durables et écologiques aux producteurs de boissons du monde entier.

Cervecería Irreverente a commencé à travailler avec Petainer en 2018.

L’équipe d’Irreverente a entrepris sa collaboration avec Petainer il y a deux ans, après avoir évalué les risques et l’impact financier d’une utilisation de fûts en acier. Un parc de fûts en acier nécessiterait un investissement initial élevé et des dépenses d’exploitation permanentes pour couvrir les pertes de fûts, l’entretien, le nettoyage et les coûts de stockage. La logistique de retour serait de plus lourde à gérer pour l’équipe.

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Cela a été un réel plaisir pour nos équipes commerciales et techniques d’accompagner la brasserie. Les fûts à usage unique Petainer ont pu être utilisés immédiatement avec l’équipement de remplissage existant de la brasserie et ont rapidement amélioré sa logistique et sa productivité. Faciles à manipuler, à remplir et à empiler, nos fûts ont aidé Irreverente à accélérer sa croissance et à atteindre de nouveaux marchés nationaux et d’exportation. L’utilisation de fûts légers Petainer (90 % plus légers que les fûts en acier) a permis de réduire considérablement la consommation de carburant et l’empreinte carbone de la brasserie. Les améliorations continues de la chaîne d’approvisionnement se sont traduites par d’importantes économies de temps et d’argent, augmentant la flexibilité, la compétitivité et la reconnaissance de la brasserie sur le marché très concurrentiel de la bière artisanale.

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Les fûts Petainer offrent une durée de conservation et une protection du produit excellentes. Ils préservent la fraîcheur et l’intégrité des brassins pendant le remplissage, le stockage et le transport. Une fois livrés au client, les fûts Petainer sont faciles à brancher (et à rebrancher) sur les équipements de distribution traditionnels. Les fûts vides ne nécessitent pas d’espace de stockage et peuvent être envoyés directement au recyclage.

En ce qui concerne les produits, Irreverente a d’abord commencé par des fûts Classic de 20 et 30 L et utilise désormais également des fûts Hybrid de Petainer, dont les poignées sont fabriquées en PP 100 % recyclé et peuvent être réutilisés sur de nouveaux fûts.

www.cervezairreverente.com

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