Nourish Juice Bar pasteurisiert seine Produkte mit der Hochdrucktechnologie (HHP) von Hiperbaric. Für dieses Verfahren wurde mit Petainer Kegs die perfekte Verpackungslösung gefunden. Es ist das erste Keg der Welt für dieses Pasteurisierungsverfahren.

Francine Covelli, Ernährungsberaterin, Köchin und Gründerin von Nourish Juice

 

Nourish Juice Bar ist ein Einzelhandelsgeschäft für landwirtschaftliche Produkte und ein nationales Großhandelsunternehmen für kaltgepresste Säfte mit Sitz in Kennett Square, PA. Sein Gründer, Francine Covelli, ist Ernährungswissenschaftlerin, Köchin und Führungspersönlichkeit in der Gemeinde, die die Vision hatte, dass Nourish nicht nur Saft presst, sondern auch inspiriert, Kontakte knüpft und der örtlichen Gemeinde etwas zurückgibt. Nourish Juice Bar ist ein USDA (US Dept. of Agriculture) Bio-zertifiziertes Unternehmen für die Einhaltung von Standards, die die Nachhaltigkeit fördern und chemische Pestizide verbieten sollen. Es ist auch ein Zertifizierte B Corp, Das bedeutet, dass es freiwillig höhere Standards für soziale und ökologische Leistung, Transparenz und Verantwortlichkeit erfüllt. Außerdem ist das Unternehmen Mitglied bei Ein Prozent für den Planeten für ein Unternehmen, das einen Prozentsatz seines Jahresumsatzes für Umweltschutzzwecke spendet.

Nourish Juice, ein bio-zertifiziertes Unternehmen.

Herausforderung bringt Innovation hervor:

Nourish Juice ist bestrebt, Getränke mit den frischesten und sichersten Zutaten herzustellen. Aus diesem Grund verwendet das Unternehmen Hochdruckverarbeitung (HPP) von Hiperbaricdem weltweiten Marktführer und Hersteller der HPP-Technologie. HPP ist eine Kaltpasteurisierungstechnik, bei der das Produkt in einen Behälter gegeben und einem hohen isostatischen Druck ausgesetzt wird, wodurch Krankheitserreger und Mikroorganismen abgetötet werden, ohne dass Geschmack, Farbe oder Nährstoffe beeinträchtigt werden, während die Haltbarkeit des Produkts verlängert wird.

High Pressure Processing (HPP) von Hiperbaric, dem weltweit führenden Anbieter von HPP-Technologie

Francine lernte die Petainer-Lösungen durch One Village Coffee kennen, ein zertifiziertes B-Corp-Unternehmen, das Petainer Kegs für den Vertrieb seines Cold Brew bei Whole Foods und in den Taprooms der Giant Heirloom Markets verwendet. Nourish Juice musste kaltgepressten Saft in einem Fass herstellen, um mehrere Standorte zu erreichen. Deshalb suchten sie nach einer Verpackungsalternative, die es ihnen gleichzeitig ermöglichte, die HPP-Technologie als eine einzige Lösung zu nutzen.

"Als ich mehr recherchiert hatte, stellte ich fest, dass das Petainer Keg mit unseren Nourish-Werten übereinstimmt, da es 100% recycelbar, leicht und nachhaltig ist. Das Petainer Keg selbst ist ein großartiges Paket, und die Unterstützung und Bereitschaft, mit uns an der HPP mit Hiperbaric zu arbeiten, hat mich wirklich inspiriert, weiterzumachen, sagt Francine Covelli, Gründerin von Nourish Juice.

Petainer kam als Lösung in Frage, da Petainer Kegs das HPP-Verfahren ohne Risiko für die Integrität der Kegs oder des darin befindlichen Produkts durchlaufen können. Nourish Juice war in der Lage, den hochwertigen Saft zu liefern, den seine Kunden erwarteten, und gleichzeitig die Haltbarkeit seiner Produkte auf 75 Tage. Darüber hinaus profitiert er von den logistischen Einsparungen, die mit Einwegprodukten verbunden sind, bei seiner Kapitalrendite.

Eine Partnerschaft zwischen Hiperbaric und Petainer wird geboren:

Jetzt ist Petainer in den Markt für kaltgepresste Säfte eingestiegen, ein Bereich, der bei den Verbrauchern immer beliebter wird. Für Hersteller und Einzelhändler birgt der Saftmarkt aufgrund der kurzen Haltbarkeit der Produkte in ihrer unpasteurisierten Form einzigartige Herausforderungen und Petainer bietet nun zusammen mit Hiperbaric eine innovative Lösung für diese Herausforderungen.

Petainer und Hiperbaric arbeiten jetzt zusammen, um die Das erste Keg der Welt für die Hochdruckverarbeitung von Getränken. Das Petainer-Fass wird die Art und Weise, wie HPP-Getränke verpackt werden, revolutionieren und ist eine bahnbrechende globale Innovation, die Getränkeherstellern eine sichere, nachhaltige und kosteneffiziente Verpackung bietet. www.nourishjuicebar.com

https://www.nourishjuicebar.com/about

Durch den Einsatz der Petainer- und Hiperbaric-Technologie wird das Beste aus der Produktionseffizienz bei der Saftherstellung erreicht. Das Ergebnis der Petainer-Kegs mit HPP-Technologie erfüllt die hohen Anforderungen von Verbrauchern und Herstellern. Es bewahrt die Nährstoffe, die der Saft liefern kann, erhält seine erstklassige Qualität, die saubere Etikettierung, die Lebensmittelsicherheit und verlängert seine Haltbarkeit, was den CO2-Fußabdruck durch die erhebliche Reduzierung der Verpackung verringert.

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