Cerveceria Granizo wurde am 31. Oktober 2011 in der Stadt Olmua gegründet, die weniger als eine Stunde von ValparaÃso, Chile, entfernt liegt.

Der Name der Brauerei Granizo, was soviel wie Korn bedeutet, wurde von einem Gebiet in Olmua, genannt El Granizo. Von der Stadt aus können Sie den La Campana National Parkein emblematisches Naturreservat im Zentrum von Chilebekannt für seine hohe Biodiversität an Pflanzen und Tierarten. Ein Beispiel für die Pflanzenvielfalt ist Rosmarin, die Granizo in seinem Indian Red Ale (IRA). Es begann als Ersatz für das Chinook Hopfenund es ist nun eine offizielle Zutat.

Im Jahr 2016 zog die Brauerei um nach Quilpu, näher an Valparaso

Von Anfang an waren die Bierbrauer in Chile Pioniere bei der Verwendung von Eichenfässer im Gärung und Reifungsprozess der verschiedenen Stile von Biere. Diese Inspiration durch das Team von Granizo kam, da viele zuvor in Weinkeller in Chile und rund um die Welt. Cerveceria Granizo verwendet Fässer wieder, in denen früher Weiß- und Rotwein, Pisco, Porto, Rum und Apfel-Chicha, wodurch sie sich von anderen Brauereien unterscheiden. So können sie ihren sachkundigen und bierversierten Verbrauchern eine größere Auswahl an einzigartigen Bieren anbieten. Die Verwendung von Fässern überträgt ein größere Komplexität der Aromen und Geschmacksrichtungen zu ihrem Bier, die bei der Verwendung von traditionellen Edelstahltanks nicht auftreten würden.

Dank ihres innovativen Ansatzes haben sie viele Auszeichnungen erhalten. nationale und internationale AuszeichnungenDas ermöglicht es ihnen, die Welt zu bereisen und an Veranstaltungen, Wettbewerben und Messen in mehreren Ländern teilzunehmen. Unter ihnen sind:

  • Copa Cervezas de America 2015, "Best American Beer" und ist damit die erste und einzige chilenische Brauerei, die diese Auszeichnung erhält;
  • Süd Bier Cup 2019, The Champions, Silbermedaille, nahmen nur Brauereien teil, die bei amerikanischen Cups Gold erhalten haben;
  • Copa Pura Vida Indie 2018 in Costa Rica, zwei Goldmedaillen und eine Silbermedaille;
  • POA Bierfestival Brasilien 2018, "Gold Drittbestes Bier" im Wettbewerb.

Im Jahr 2020 wurde Granizo zu einem der wichtigsten Bierfestivals weltweit eingeladen: die Mikkeller Baghaven Wild Ale Feier 2020in Kopenhagen, Dänemark. Die vorgestellten Biere: Granispero, Infectious IRA! 2016, Sour Pisco, Quercus, Mote Chúcaro und Killer Callampa. Diese sind Bierspezialitäten mit monatelanger Reifezeit, Fässer wie Pisco und einige mit einheimischen Zutaten wie Trigo Mote. Die Verwendung des Petainer-Fässer spielte eine Schlüsselrolle, als ihre Biere über weite Strecken transportieren. Petainer Fässer innovative Verwendung von O2 und O2 Barrieretechnik verhindert die Oxidation in den Fässern und schützt so die Qualität des Biers.

"Ich kann die Verwendung von Petainer Kegs nur empfehlen, vor allem wegen des ausgezeichneten Preis-/Leistungsverhältnisses und der großartigen Unterstützung, die Petainer vor Ort bietet.

German Fritsch, Partner bei der Brauerei Granizo

Auf lokaler Ebene hat die Verwendung von Petainer Kegs den Brauerei im ganzen Land zu positionieren, da sie die hohen Transportkosten reduziert hat. Petainer-Fässer wiegen 10% von Stahlfässern, was die Transportkosten senkt und Reduzierung des Kohlenstoff-Fußabdrucks. Dies ist ein unverzichtbarer Vorteil wenn man ein so großes und langes Land wie Chile beliefert, wo die Logistikkosten entscheidend für den Endwert des Bieres sind.

„Ich würde Petainer 100% empfehlen, weil sie in Chile ansässig sind und der einzige Keg-Anbieter sind, der schnell und effizient antwortet. Wir müssen Petainer nur anrufen und sie sind immer bereit, uns zu unterstützen.

Oscar Garrido, Partner bei der Brauerei Granizo

Sehen Sie sich das Video zur Fallstudie von Granizo an:

Sie können der CervecerÃa Granizo folgen unter @cerveceriagranizo oder bei www.granizo.cl um mehr über ihre Biere zu erfahren.

Wenn Sie mehr über unsere Fässer erfahren möchten, kontaktieren Sie uns unter enquiries@petainer.com oder besuchen Sie unsere Website www.petainer.com.