Casa Cervecera Morenos ist eine Brauerei in Mexiko-Stadt, die von zwei Brüdern, Ernesto und Rodrigo Mora, gegründet wurde.

Sie begannen 2017 mit einer kleinen Produktion von 900 Litern pro Monat. Jetzt brauen sie ihre Biere in einem 20 BBL-Sudwerk und produzieren mehr als 9.000 Liter pro Monat.

Die Bierbrauerei ist bekannt für hopfige Stile wie Pale Ale, Double IPA und Hazy IPA. Sie brauen auch einige Lagerbiere und den immer umstrittenen Bierstil Milkshake IPAder versucht, das Aussehen und den Geschmack eines Milchshakes mit den Aromen eines IPAs zu emulieren.

Für die Herstellung dieses innovativen Bieres verwenden die Brauer als Basis den New England IPA Stildas ein sehr trübes IPA ist, aber weniger bitter als ein normales IPA, und fügen Sie etwas Obst und Laktose zum Brauprozess. Das Endergebnis ist ein körperreiches, sehr trübes Bier mit einem Hauch von Süße aus der Laktose und dem Säuregehalt der hinzugefügten Früchte. Casa Cervecera Morenos möchte immer innovativ sein und ihren Kunden neue Biere zu präsentieren. Sie kreierten das Milkshake IPA zusammen mit Nómada Brauerei.

Ernesto und Rodrigo begannen mit der Petainer Fässer vor zwei Jahren als sie expandierten in Verkaufen zu Bars und Restaurants außerhalb von Mexiko-Stadt.

„Der Grund, warum wir uns f�r #PetainerKegs entschieden haben, war, dass sie uns geholfen haben, die Logistikkosten f�r den Versand von Stahlf�ssern zu reduzieren und das Bier zu sch�tzen, indem sie die Qualit�t genau wie die Stahlf�sse erhalten“.

Ernesto Mora, Braumeister bei Casa Cervezera Morenos

Casa Cervecera Morenos hat sehr schnell gewachsen und sie denken darüber nach, ihre Kapazität im nächsten Jahr zu erweitern. „Mit Petainer haben wir die Möglichkeit, die Geld sparen und eine erhebliche Senkung unserer Betriebskosten uns geholfen hat, schneller zu wachsen als wir geplant hatten†erklärt Rodrigo Mora Finanzdirektor.

Als Casa Cervecera Morenos anfing, ihre Biere in Fässer zu füllen, taten sie das auf die gleiche Weise wie die meisten Brauereien, von Hand und mit Hilfe der Schwerkraft, ohne irgendein "ausgefallenes" System oder Technologie, weil die Kosten für einen Faßabfüller sehr hoch waren und sie auch nicht viel Platz in der Brauerei hatten.

„Als wir anfingen, Petainer-Kegs zu verwenden, stellten wir fest, dass Petainer nicht nur Einweg-Kegs anbietet, sondern auch Abfülllösungen, die unseren Anforderungen entsprechen. Sie haben uns den AB-1 Füller vorgestellt. Es ist ein sehr kleiner, einfach zu bedienender Füller und vor allem sehr erschwinglich.

Ernesto Mora, Braumeister bei Casa Cervezera Morenos

Die AB-1 Füllstoff ist ein halbautomatischer Faßabfüller die mit einer Membranpumpe geliefert wird, damit sie braucht kein CO2 zum Füllen von Fässern. Er stoppt automatisch, wenn das Volumen des Fasses erreicht ist (Sie können dies im Display einstellen). Ein perfektes, voreingestelltes Volumen füllt sich jedes Mal und sobald der Druck eingestellt ist, brauchen Sie sich keine Sorgen mehr über Schaum zu machen. Diese effiziente und zeitsparende Methode bedeutet für Sie Ersparnissedie dann mit den Kosten des AB1 verrechnet werden können.

Sie können folgen Casa Cervecera Morenos auf Instagram, Facebook oder bei www.morenosbeer.com um mehr über ihre Biere und besonderen Veranstaltungen zu erfahren.

Sehen Sie das Video über Petainer AB1 Keg-Füller:

Wenn Sie mehr über unsere Fässer erfahren möchten, kontaktieren Sie uns unter enquiries@petainer.com oder besuchen Sie unsere Website www.petainer.com.