Návštěva hospody je jedním z největších životních potěšení, ať už se jedná o rychlou zastávku na letní procházce na čerstvý půllitr, nebo o večerní posezení s přáteli u sklenky vína. 

Z pohledu hospody je proto klíčem k tomu, aby se zákazníci vraceli, dodávání vysoce kvalitních nápojů a vynikající obsluha. Podávání nápojů však není tak jednoduché jako jejich nalévání - spousta věcí se odehrává v zákulisí. S poskytováním čerstvých nápojů je spojen technický proces, zejména pokud jsou tekutiny skladovány a vydávány ze sudů. 

Jednou z hlavních součástí tohoto procesu je spojka sudu, klíč, který pomáhá dostat alkohol ze sudu do kohoutku. Aby bylo možné udržet show v chodu, musí se proto hospodští a další majitelé pohostinských podniků seznámit se spojkami na sudy. Zde se podíváme na to, jak fungují, proč je přesně potřebujete a jaké různé typy klíčových spojek jsou k dispozici.

Jak funguje spojka sudu

Spojka sudu se připojuje k šroubení/ventilu v horní části sudu a umožňuje proudění stlačeného plynu do jeho boční části prostřednictvím vzduchového potrubí z nádrže s CO2 nebo dusíkem. Spojku sudu si představte jako klíč a ventil kování jako zámek. Tím se do sudu vžene vzduch, který pak umožní, aby pivo vytékalo pivním potrubím (to je v podstatě trubka, která vede ze sudu do výčepu) a vznikl čerstvý půllitr. 

Nezapomeňte, že spojka sudu musí být správného typu, aby pasovala k ventilu. Tento video ukazuje, jak například připojit spojku typu A k sudu Petainer.

Proč potřebujete spojky na sudy

Spojky na sudy jsou nezbytnou součástí procesu rozvozu nápojů a umožňují vám podávat zákazníkům přesně to, co chtějí - dokonale vychlazený a lahodný nápoj. Po připojení k ventilu sudu tyto součásti spolupracují a zajišťují, aby k tomuto procesu došlo. 

Je však nutné použít správnou spojku na sudy, jinak se může stát, že vaši zaměstnanci nebudou moci nápoje nalévat. Aby byli vaši zákazníci spokojeni, musí být přenos z výčepního kohoutku do sklenice bezchybný a spojka na sudy je důležitou součástí tohoto procesu.

Šroubení A, S, D a G na sudech Petainer

Různé typy spojek sudů

Existují běžné typy spojek, které lze použít pro různé typy sudů a nápojů. Mnohé z nich byly vyrobeny nezávisle na sobě konkrétními pivovarskými a nápojářskými společnostmi. Všechny spojky na sudy jsou si vzhledově i funkčně podobné, nicméně aby váš systém pro dodávku sudů fungoval správně, musíte mít tu správnou. Spojky sudů jsou navrženy speciálně pro určité typy ventilů, což znamená, že neexistuje univerzální řešení. Soudky Petainer se dodávají se standardními typy šroubení A,S,D a G, což znamená, že k tomu, abyste mohli dávkovat, není třeba žádné specializované vybavení.

Spojka

Typ A, který se ve Velké Británii používá méně často, je vhodný pro většinu německých sudových ventilů a je vhodný pro Guinness, Hoegarden a Pimms.

D spojka

Typ D je určen pro většinu amerických ventilů na sudy Sankey pro nápoje jako Corona, Coors a Budweiser.

Spojka G

Hodí se k některým evropským sudovým ventilům a používá se pro piva jako Carling, Tennent's a Old Speckled Hen.

Spojka S

Spojka S, která se běžně používá ve Velké Británii, je určena pro přední značky včetně Carlsberg, Strongbow a Kronenburg.

Požadovaná spojka na sudy závisí na značce a stylu piva (nebo jiných kompatibilních nápojů), které podáváte. Jak vidíte, každá spojka na sudy je vhodná pro určitou značku nebo zemi výroby. Například americká spojka Sankey D je nejoblíbenější pro americká piva. Je vhodná pro všechny sudy domácích značek a 95% všech piv vyráběných v této zemi. Pokud tedy zákazníkům nabízíte například značky Coors, Budweiser nebo Goose Island, budete potřebovat spojku D.

Soudky Petainer

Naše 15L, 20L a 30L Hybridní sudy jsou kompatibilní se spojkami typu A, D, G a S, stejně jako naše Klasické sudy. Jsou vhodné pro většinu stávajících plnicích a odbočovacích systémů dostupných na trhu. Vzhledem k tomu, že je k dispozici řada typů spojek na sudy, je přechod na novou značku sudů jednoduchý a rychlý, protože spojky vyhovují mnoha různým typům. To znamená, že vám v důsledku toho nevzniknou žádné dodatečné náklady.


Pokud potřebujete další pokyny k sudům a jejich doprovodným spojkám, kontaktujte nás a my s vámi probereme vaše požadavky.