Casa Cervecera Morenos je pivovar v Mexico City, který založili dva bratři Ernesto a Rodrigo Mora.

Začali v roce 2017 s malou produkcí, 900 litrů měsíčně, nyní vaří piva ve varně o objemu 20 BBL a vyrábějí více než 200 litrů piva. 9 000 litrů měsíčně.

Pivovar je známý tím, že chmelové styly jako Pale Ale, Double IPA a Hazy IPA. Vaří také některé ležáky a vždy kontroverzní pivní styl. Milkshake IPA, který se snaží napodobit vzhled a chuť mléčného koktejlu s příchutí IPA.

K výrobě tohoto inovativního piva používají pivovarníci jako základ Styl New England IPA, což je velmi mlhavá IPA, ale méně hořká než běžná, a přidejte trochu soli. ovoce a laktóza k procesu vaření. Konečným výsledkem je pivo s těžkým tělem, velmi zakalené a s trochou chuti. sladkost z laktózy a kyselost přidaného ovoce. Casa Cervecera Morenos se vždy snaží inovovat a představit zákazníkům nová piva. Milkshake IPA vytvořili společně s dalšími producenty. Nómada Pivovar.

Ernesto a Rodrigo začali používat Soudky Petainer před dvěma lety když expandovali do prodej do barů a restaurací mimo Mexico City.

"Důvodem, proč jsme uvažovali o sudech #PetainerKegs, bylo to, že nám pomohly snížit logistické náklady na zasílání ocelových sudů a chránit pivo tím, že zachovávají kvalitu stejně jako ocelové sudy".

Ernesto Mora, sládek pivovaru Casa Cervezera Morenos

Casa Cervecera Morenos má se velmi rychle rozrostla a v příštím roce uvažují o rozšíření své kapacity. "S Petainerem, který má možnost úspora peněz a snížení významných provozních nákladů. nám pomohl růst rychleji, než jsme plánovalivysvětluje Rodrigo Mora Finanční ředitel.

Když Casa Cervecera Morenos poprvé začala stáčet svá piva do sudů, dělala to stejným způsobem jako většina pivovarů, ručně a gravitačně, bez jakéhokoli "fantastického" systému nebo technologie, protože náklady na plničku sudů byly velmi vysoké a také neměli v pivovaru mnoho místa.

"Když jsme poprvé začali používat sudy Petainer, uvědomili jsme si, že Petainer nenabízí pouze jednosměrné sudy, ale také řešení plnění, která mohou vyhovovat našim potřebám. Představili nám plničku AB-1. Je to velmi malá, snadno použitelná plnička a hlavně cenově velmi dostupná.

Ernesto Mora, sládek pivovaru Casa Cervezera Morenos

Na stránkách AB-1 výplň je poloautomatická plnička sudů která je dodávána s membránovým čerpadlem, takže je nevyžaduje CO2 pro sudování. Automaticky se zastaví, jakmile je dosaženo objemu sudu (můžete to nastavit na displeji). Perfektní přednastavený objem naplní pokaždé a po nastavení tlaku se nemusíte obávat, že by byl problém s pěnou. Tato efektivní a časově nenáročná metoda se projevuje na úspory, které lze následně použít proti nákladům na AB1.

Můžete sledovat Casa Cervecera Morenos na adrese Instagram, Facebook nebo na www.morenosbeer.com a dozvíte se více o jejich pivu a speciálních akcích.

Podívejte se na video o Petainer AB1 Plnění sudů:

Pokud máte zájem dozvědět se více o našich sudech, kontaktujte nás na adrese enquiries@petainer.com nebo navštivte naše webové stránky www.petainer.com.