Article 31 August, 2021

Cómo ampliar una microcervecería

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Cervecería Irreverente es una cervecería artesanal situada a una hora de la Ciudad de México que suministra su emblemática White Stout y otras deliciosas cervezas a bares, restaurantes y salas de barriles de todo el país y del extranjero. La empresa Irreverente también es conocida por trabajar con una comunidad de cerveceros nómadas, a los que les proporciona una sala de cocimiento para dar vida a sus recetas.

Cervecería Irreverente eligió trabajar con Petainer por nuestros productos innovadores, fiables y rentables, así como por nuestro compromiso de ofrecer soluciones de envasado sostenibles y ecológicas a los productores de bebidas de todo el mundo.

Cervecería Irreverente comenzó a trabajar con Petainer en 2018.

El equipo de Irreverente empezó a trabajar con Petainer hace dos años, después de evaluar los riesgos y el impacto financiero asociados al uso de barriles de acero. Una flota de barriles de acero requeriría una elevada inversión inicial y gastos de funcionamiento continuos para cubrir las pérdidas de barriles, el mantenimiento, la limpieza y los costes de almacenamiento. El equipo también tendría que ocuparse de la desalentadora logística de devolución.

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Nuestros equipos de ventas y técnicos estaban encantados de respaldar a la cervecería. Los barriles de un solo uso de Petainer pudieron utilizarse inmediatamente con el equipo de llenado existente en la cervecería y mejoraron rápidamente su logística y productividad. Fáciles de manejar, llenar y apilar, nuestros barriles ayudaron a Irreverente a acelerar su crecimiento y a alcanzar nuevos mercados nacionales y de exportación. El uso de barriles ligeros Petainer (un 90 % más ligeros que los de acero) ha reducido considerablemente el consumo de combustible y la huella de carbono de la cervecería. Las continuas mejoras en la cadena de suministro se tradujeron en un importante ahorro de tiempo y dinero, con lo que aumentó la flexibilidad, la competitividad y el reconocimiento de la cervecería en un mercado de cerveza artesanal muy concurrido.

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Los barriles Petainer ofrecen una excelente protección del producto y de su vida útil. Además preservan la frescura y la reputación de las cervezas durante el llenado, el almacenamiento y el transporte. Una vez entregados al cliente, los barriles Petainer son fáciles de conectar (y reconectar) a los equipos dispensadores tradicionales. Los barriles vacíos no requieren espacio de almacenamiento y pueden enviarse directamente a reciclar.

En cuanto a los productos, Irreverente ha empezado con barriles clásicos de 20 y 30 L y ahora también utiliza barriles Petainer híbridos, cuyas campanas están hechas de PP 100 % reciclado y pueden reutilizarse en nuevos barriles.

www.cervezairreverente.com

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