Article 31 August, 2021

重新定义酸啤

,


Blue Owl Brewing(蓝猫头鹰酿造)是德克萨斯州奥斯汀的一家全酸啤酿造厂,自2019年以来一直与Petainer合作。

蓝猫头鹰酿造案例研究

所有人Jeff Young(酿酒师)和Suzy Shaffer(经营负责人)于2015年创立了蓝猫头鹰,以打造特色、美味、适口的酸啤为宗旨。 不久之后,知名首席女酿酒师Meike Rossman加入公司,与团队通力合作,推出了从淡爽淡艾尔到司陶特,均衡多样的酸浆啤饮。

“我们一直在努力做到独一无二,我们喜欢创造。探索新事物和啤酒风格的极限让我们心情激越。酸啤的内涵还有很多值得探索的地方。”

Jeff Young

该啤酒厂以独一无二的“发酵前”酸化技术为傲,以提取自谷皮的天然细菌酵母接种麦芽汁(未发酵的甜啤)。

所有人Jeff Young和Suzy Shaffer于2015年创立了蓝猫头鹰品牌。

蓝猫头鹰在其经销链中结合了多种包装解决方案——Petainer一次性酒桶、酒罐以及供本地客户使用的钢桶。 品牌着手拓展和长距离运输产品时,开始与Petainer合作:

“使用PET酒桶的决定性因素是距离。我们向德克萨斯偏远地区运送产品,在经销渠道中固守不锈钢桶并不利于业务。有了PET酒桶,我们灌装后把它送走,然后就不用操心了。通过品酒室的桶装销售也是如此。面向客户一次性销售,避免了租桶的麻烦,这对我们来说好处多多。”

Suzy Shaffer

无需清洗消毒外壳是一大优势。

Meike Rossman

没有桶损耗,没有额外的返桶物流:使用轻盈混合型酒桶也为企业节约了巨大成本。 它显著降低了碳排放和运输成本,消除了储存、维修和清洗酒桶的需求。

PET_BOB-Petainer案例研究蓝猫头鹰-v4
自2019年以来,蓝猫头鹰一直在使用Petainer混合型酒桶。

客户拿到的Petainer酒桶清洁无菌,经过预净化,立等可用,消除了一切交叉污染风险——这是处理野菌啤酒和酸啤的一大关键。 混合型酒桶的产品保存效果出众,在灌装、储存和运输的过程中,保持每酿原香不变。 排空后酒桶易拆卸:桶体送往回收,而桶顶桶底(由100%再生PP制成)可回收或再用于新桶。

https://www.instagram.com/p/CDbnMn1FKYT/?utm_source=ig_web_copy_link

在产品选用方面,蓝猫头鹰已使用20升Petainer混合型酒桶一年有余,最近开始尝试其他包装解决方案,如10升迷你型酒桶和啤酒打酒器。

blueowlbrewing.com
关注@blueowlbrewing,探索别具一格的酸啤世界。

详询enquiries@petainer.com,了解Petainer酒桶

For further information regarding Petainer and our packaging solutions, please don't hesitate to get in touch via our contact page

Article

Petainer appoints Brook House Hops as UK Distributer

Article

The View : les fûts Petainer, une solution durable et économique