Article 31 August, 2021

采访 Stephanie Alaniz:Petainer 赞助的粉红靴子协会 Cicerone 奖学金首位获得者


我们很高兴见到 Stephanie Alaniz 并向其提问,她是第一位获得 Petainer 赞助的 Cicerone 2 级奖学金的粉红靴子协会获得者。 她目前是德克萨斯州奥斯汀特拉维斯湖畔 Oasis Texas 酿酒公司的调酒师。 Petainer 很荣幸成为有史以来第一家为粉红靴子协会赞助 2 级奖学金的公司,我们鼓励其他企业参与进来,帮助女性更上一层楼。

是什么让您决定申请 Cicerone 2 级奖学金?

我很高兴能够在我的 1 级专业知识基础上进一步提升专业水平,1 级知识涉及啤酒服务、风格和风味的基本原理。2 级提供更扎实和全面的啤酒、侍酒、评估啤酒质量和按口感识别的知识。 这是我在啤酒行业进行专业成长的自然下一步。

说到啤酒,您最热衷的是什么?

将啤酒与食物进行搭配。 我参加了在奥斯汀 EasyTiger 举行的啤酒品尝讲座,演讲者是来自布鲁克林啤酒厂Garrett Oliver——当时我不知道这个人对啤酒世界了解多少! 他谈到将啤酒和食物搭配起来,这是我最喜欢的两件事,我被迷住了。 这鼓励我了解更多有关啤酒佐餐的知识,然后我访问了 Cicerone 网站并注册了 1 级。 我要向 Garrett Oliver 致以崇高的敬意,他激励我继续进行这一旅程。

您是如何知道粉红靴协会的?

完成第 1 级后不久,我在参加啤酒活动时遇到了一位粉红靴子会员。 在与她分享我的啤酒之旅后,她立即建议我加入粉红靴子协会 (PBS),该协会帮助、激励和鼓励啤酒行业的女性通过教育提升自己的职业生涯。 这是个再简单不过的决定了!

不久之后,我开始对我非常有帮助的女性,她们不仅和我一样热爱啤酒,而且随时愿意并且能够帮助我实现我决定以啤酒之名追求的任何目标。 在新冠疫情来袭之前,我甚至在 Vista Brewing 酿造了我的第一瓶 PBS 啤酒。

最喜欢的啤酒?

我的必选是来自 Oasis 的 El Grito,“Yell”,石灰和海盐的组合。 这款 Göse 拉格啤酒酸爽可口,十分美味。

您冰箱里准备了哪些让我们惊喜的啤酒?

也许这并不奇怪,但我在那里喝的不是来自德克萨斯州的啤酒是布鲁克林啤酒厂的布鲁克林琥珀拉格啤酒。

您是否计划参加即将到来的 PBS 啤酒节?

当然! 如果安全的话。

祝 Stephanie 好运! 我们会及时向您通报她的进展。 如果您有兴趣了解有关粉红靴子协会的更多信息,请访问他们的网站 www.pinkbootssociety.org

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