Article 31 August, 2021

斯塔克精酿啤酒:打造独一无二的啤酒厂

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Stark brewery(斯塔克啤酒厂)呈献Stark Craft Beer(斯塔克精酿啤酒)和1945 Craft Pilsner(1945精酿比尔森)精品酒饮,是印度尼西亚的第一家精酿啤酒厂。 2010年,两位见闻广博的啤酒爱好者Bona Budhisurya和Jacob Suryanata不满于印度尼西亚乏淡无味的商业化量产啤酒,决心在巴厘岛北部建立自己的啤酒厂,此前他们勘测、购买并采掘了啤酒厂地下1公里的纯净泉源。

他们的使命是向印尼人推出新颖、可口、品质上乘、足以登上世界舞台的精酿啤酒。 “斯塔克”就是这样孵化诞生的。 在德语中,“斯塔克”(Stark)一名意指“强大”,抒发了品牌力争成为印尼人首选啤酒、赢得国际认可的强烈愿望。

如今,斯塔克精酿啤酒在巴厘岛和雅加达共有60余名专业人员,专注于酿造、营销、运营、物流、销售和运输。 该厂酒饮琳琅满目,年产总量逾60万升。

酒厂专注酿造独树一帜的热带精酿啤酒,荟萃巴厘岛之味,如备受赞誉的荔枝艾尔、芒果艾尔、印尼风芳香淡艾尔,以及列岛特色香料口味,甄选巴厘岛纯净山泉和优质麦芽,搭配来自世界各地的啤酒花。 斯塔克精酿啤酒在印度尼西亚、中国香港、新加坡等地均有销售。

对斯塔克而言,国内市场仍然有限,出口能力对企业至关重要。 在出口中,酒厂必须依托全能型包装解决方案,全面应对印尼和东南亚挑战四伏的地理环境。 对于一家以面向酒客,宣传优质特色啤酒优势为己任的啤酒厂而言,保证产品以最佳状态送达是理所当然的。

“包装要稳定,酒桶要耐得住恶劣的天气和运输条件,这就需要一个可靠、耐久、适合远途的解决方案。”

Bona Budhisurya,斯塔克啤酒厂创始人兼总裁

斯塔克之所以选择Petainer倒置型酒桶,是看中了它保持啤酒品质的有力证据——VLB(柏林啤酒酿造学院)检验结果表明,使用此酒桶贮存的啤酒在9个月后口感如初,比起钢桶毫不逊色。 它还可与现有灌装线联用,成本低于钢桶,兼容零售门店的分配系统。 斯塔克精酿啤酒的新加坡进口商兼经销商Lyndsey Lam表示,这一点十分重要,“因为门店希望桶装酒尽量新鲜,希望酒桶尽量不需要维护或人力干预”。 Petainer技术后盾让斯塔克放心,一旦出现问题,啤酒厂专家团队将迅速到位解决。

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